Arroz à Grega com linguiça e bacon é um prato tradicional da culinária grega, que consiste em arroz cozido com legumes, carnes e temperos, criando um prato completo e saboroso. Nesta versão, adicionamos linguiça defumada e bacon para dar um toque ainda mais especial e saboroso ao prato.
O resultado é uma refeição deliciosa, cheia de sabor e perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Experimente esta receita e surpreenda a todos com o seu talento culinário!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 xícara de caldo de legumes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 200g de linguiça defumada, fatiada
- 100g de bacon em cubinhos
- 2 tomates maduros, picados
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
- Em seguida, adicione a linguiça e o bacon e frite por mais alguns minutos até que estejam crocantes.
- Logo após, adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que esteja tostado.
- Em seguida, adicione o caldo de legumes, a água, o leite, os tomates, as ervilhas e as azeitonas e misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Logo após, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
- Sirva quente, polvilhado com um pouco de salsa fresca ou coentro picado, se desejar.
Bom apetite!
Acompanhamentos para essa receita
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para acompanhar o arroz à grega com linguiça e bacon:
- Salada verde: uma salada fresca e crocante de folhas verdes, como rúcula, alface, agrião ou espinafre, temperada com um vinagrete leve e temperado com ervas frescas e sementes de sésamo ou gergelim.
- Pão sírio ou pão pita: um pão macio e crocante, perfeito para enrolar ou mergulhar no molho do prato.
- Tzatziki: um molho cremoso de iogurte, pepino e ervas frescas, como hortelã e coentro, temperado com azeite, vinagre e alho.
- Hummus: um patê de grão-de-bico e tahine, temperado com azeite, limão e ervas frescas.
- Grão-de-bico assado: grão-de-bico assado no forno até ficar crocante, temperado com ervas frescas, azeite e limão.
- Cebolas assadas: cebolas fatiadas e assadas no forno até ficarem macias e caramelizadas, temperadas com ervas frescas e azeite.
Conclusão:
Espero que você tenha gostado desta receita de arroz à grega com linguiça e bacon, é um prato simples de preparar, mas muito saboroso e versátil, que pode ser servido como uma refeição completa ou como um acompanhamento para carnes ou peixes grelhados.
Se você quiser variar o sabor, pode adicionar outros legumes ou temperos de sua preferência. Qualquer forma que escolher, tenho certeza de que este prato será um sucesso em sua casa. Boa sorte e bom apetite!
Em seguida, veja também: Como variar no arroz