Seja buscando uma alimentação mais saudável ou porque se tornaram veganos, muitas pessoas procuram como fazer iogurte de soja. Nesse sentido, temos uma ótima opção para quem deseja eliminar os produtos de origem animal da dieta ou não pode consumir lactose.
Além disso, temos uma receita econômica e superfácil de ser preparada. Portanto, se você quer consumir um iogurte super saboroso e sem lactose, a receita que vamos ensinar em nosso texto vai te ajudar.
Nela vamos ensinar você a preparar um iogurte com apenas dois ingredientes. Se ficou curioso e quer aprender essa delícia, é só continuar a leitura!
Ingredientes
A primeira coisa que vamos falar em nosso texto é os ingredientes necessários para começar o seu preparo. Com um custo bem baixo, essa é uma receita bem simples, mas que não significa ter um sabor ruim.
Pois, ela tem um sabor bem parecido com o iogurte tradicional, e você não vai conseguir notar a diferença. Abaixo você confere os dois principais ingredientes que serão usados para sua receita.
- 2 litros de leite de soja
- ½ xícara de chá de limão espremido
O iogurte nada mais é que um tipo de leite fermentado ou coalhado, e muitos não sabem que é possível fazer o mesmo processo com o leite de soja. Isso mesmo, o leite de soja possui várias semelhanças com o tradicional.
Dessa forma, uma das principais é que essa opção de leite vegano e sem lactose também pode formar uma ótima coalhada. Então, com base nisso você já consegue entender que se tornar vegano não é tão difícil.
Afinal, existem diversas receitas simples que levam ingredientes vegetais e que são ótimas substituições para itens tradicionais.
Modo de preparo para fazer iogurte de soja
Então, agora que você já conhece os ingredientes necessários, é hora de aprender a preparar a sua receita de iogurte caseiro e vegano. Assim sendo, confira abaixo a lista completa com todos os passos necessários para a sua receita ser um sucesso.
- Em primeiro lugar, você vai precisar esquentar seu leite de soja, até que este fique morno.
- Então, após isso você deve adicionar o limão espremido e aguardar cerca de 3 minutos. Passado esse período o leite já começará a coalhar.
- Nesse momento você deve começar a mexer, de maneira delicada e em seguida você deve peneirar o leite de soja em um pano limpo ou em uma peneira própria. Nesse momento você deve tirar o máximo de líquido possível.
- Por fim, é só colocar a coalhada em um pote de vidro e tampar por 40 minutos. Deixe na geladeira por alguns dias e pronto, é só consumir seu iogurte caseiro e vegano.