Para que você consiga acertar na receita é extremamente importante você saber como acertar no ponto do brownie, pois o ponto é a chave principal dessa receita.
O brownie é uma receita muito gostosa, parece um bolo, mas é uma massa especial.
Com poucos ingredientes você consegue ter uma sobremesa sofisticada e encantadora.
Então, se você vai fazer aquele almoço em família e quer surpreender na sobremesa, opte por fazer um brownie, além de ser rápido e fácil, ele rende muitas porções.
Opte por servir o brownie com sorvete, é uma excelente opção de acompanhamento.
E olha, posso te afirmar que a chave para que o seu brownie dê certo é acertar no ponto.
Caso você deixe passar do ponto ele ficará muito seco e perderá a essência original, por isso, prefira tirar antes do forno do que depois.
Então, vamos lá para as dicas!
Aprenda como acertar no ponto do brownie
O primeiro passo é analisar se formou casca na massa.
Espie no forno e verifique se a massa continua lisa na parte de cima ou se formou casquinhas.
O brownie ideal exige que essas casquinhas sejam formadas.
Veja o quão maleável está a massa, ou seja, quando você achar que ela está chegando ao ponto correto ou que já está, de uma mexida na assadeira para verificar se a massa está maleável, se ela está mole ainda ou se já está firminha.
Se ela estiver firminha, significa que já estará quase pronta.
Então, passe a etapa da utilização do palito. Use ele para furar a massa e veja qual a cor o palito sairá.
O palito pode sair de três formas diferentes. Se sair sujo demais, significa que o brownie está bem mole, que ainda não está no ponto ideal.
Se sair totalmente limpo, significa que a massa está seca, ou seja, nesse caso você já passou do ponto do brownie.
Porém, caso ele saia apenas poucos resquícios de sujeira no palito, significa que você está diante só ponto ideal do brownie, então é hora de reiterar do forno.
Uma outra é valiosa dica é você não seguir um tempo taxado, pois cada forno é de um jeito, cada assadeira possui uma grossura, então, opte por utilizar suas técnicas sem se prender a tempo determinado.
Tenha em mente que é melhor utilizar as técnicas do que deixar pelo tempo indicado.
Então, use essas dicas e saiba como acertar no ponto do brownie! Saiba mais em nosso site!