Nem tudo mundo sabe que pode, e muito menos como se usa. Por isso as dicas de hoje, são sobre como usar casca de ovo. Não apenas o material interno dos ovos que são ricos, nas membranas da casa você encontra uma composição rica em benefícios.
Colágeno, fibras, vitaminas, sais minerais e proteínas. Mas calma aí que a ideia não é que você consuma o ovo com casca e tudo, traremos formas criativas e usuais para que você aproveite essa parte do alimento dentro e até mesmo fora da cozinha.
Por isso, se você joga a casca do ovo fora, chegou a hora: repense. Isto porque quando você consome as cascas do ovo e joga fora, isso representa um desperdício de benefícios. E para que você entenda isso, sabendo como realmente se aproveita; elencamos algumas formas para que você avalie.
Usar casca de ovo para reposição ou reforço do cálcio
Isso mesmo, além da concentração do cálcio na gema e na clara, temos nas cascas também a presença rica deste mineral. Portanto, se você precisa de reposição, conheça um método natural, evitando a ingestão de medicações ou fórmulas industrializadas. No final das contas estamos falando de economia quando todas as partes de um alimento se aproveita.
Primeiramente, inicie o preparo da farinha da casca do ovo, lavando bem as cascas apenas com água. Em seguida remova a membrana interna, ou seja, a parte que causa aquele típico mal cheiro do ovo. Em sequência leve com água ao fogo e espere que ferva por 10 minutos, não mais que isso.
Para que as cascas sequem e torrem, leve a forno baixo (80° aproximadamente) por 20 ou 25 minutos. Por fim bata no liquidificador até que você tenha um pó fino, peneire e retire os pedaços maiores que tenham ficado e pronto! Lembrando que a farinha de ovo não altera o sabor de nenhum alimento. Por isso sinta-se livre e use em diversas propostas: vitaminas, bolos, pratos prontos, sucos, bolos e muito mais.
Farinha de casca de ovo para reduzir a acidez do café
Isso mesmo! Se você busca como usar casca de ovo, uma opção é o café. Uma bebida nutritiva e ácida, mas a farinha da casca de ovo concentra propriedades que cortam essa acidez. Adicione uma colher de chá ao pó de café que será cozido, e perceba a diferença surpreendente.
Para o preparo da farinha, siga o passo a passo do tópico anterior.
Usando as cascas em plantas
Essa é mais uma opção para que você use a farinha da casca de ovo. Considerando a riqueza em cálcio das cascas, entendemos que as também recebem benefícios com isso. Por isso, utilize a farinha ou farelo das cascas do ovo como adubo. Isso aumenta o nível de nutrientes que as plantas recebem, além de que isso eleva o PH da terra, e assim se evita as pragas em suas plantinhas.
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