O grão-de-bico é um ingrediente versátil que pode ser usado de muitas maneiras. Eles são ótimos em saladas, sanduíches, sopas e muito mais. Aqui estão cinco receitas fáceis para ajudá-lo a incorporar o grão-de-bico nas suas receitas:
Receitas com grão-de-bico perfeitas para qualquer ocasião
1. Arroz com grão-de-bico
Nessa receita, a combinação a ser feita é arroz branco ou integral, grão-de-bico e especiarias, é um prato bem completo e não deixa dúvidas sobre o quão gostoso fica. Você pode incrementar com bacon, calabresa ou carne seca desfiada.
2. Sanduíche de salada de grão-de-bico
Esta receita é uma ótima maneira de utilizar os restos de grão-de-bico assado. Se você não tiver nenhum, simplesmente jogue grão-de-bico seco com azeite de oliva e asse em uma frigideira a 200 °C por 20 minutos até ficar levemente dourado, depois esfrie e siga o resto da receita como escrito.
Para ainda mais proteína, acrescente fatias de ovos cozidos picados ou fatias de peito de frango!
3. Frango com grão-de-bico
Um franguinho é bom em todas as formas, não é? Mas, assim como todo prato, o frango também pode ganhar uma cara nova. Você pode mistura-lo com grão-de-bico e fazer uma sopa muito gostosa e nutritiva. Então é só mandar bem nos temperos que ficará perfeito!
4. Pasta de grão-de-bico
Tradicionalmente vista como acompanhamento em pratos árabes, a pasta de grão-de-bico ou homus, é ideal para consumo com torradas e pães. Então, você pode combinar com salsinha para dar frescor e alho para maior intensificação do sabor.
5. Bolinho de falafel com grão-de-bico
Falafel é um prato do Oriente Médio feito com grãos de bico e especiarias. É frequentemente servido em bolos de pita ou em cima de saladas, e é delicioso!
Coloque a mistura de falafel em suas mãos, depois forme em bolas e aplaine-as ligeiramente. Se você quiser se fantasiar com isso, você pode moldá-los em triângulos ou outras formas divertidas.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio até estar muito quente, mas não fumando; adicione o falafel e cozinhe até ficar dourado em todos os lados (cerca de 2 minutos por lado).
Agora que você tem algum falafel caseiro saboroso disponível para desfrutar às vezes em casa e em qualquer momento, experimente estas ideias na próxima vez.
Útil em muitas formas, essas receitas com grão-de-bico vão te ajudar a inovar no cardápio
O grão-de-bico é um ingrediente popular em muitas culinárias. Em outras palavras, eles são fáceis de cozinhar e incorporados em receitas que vão do simples ao complexo. O grão-de-bico pode ser usado em sopas e guisados, podendo formar uma base incrível para saladas.
Rico em fibras e proteínas, o que o torna uma excelente adição a qualquer dieta. Sua versatilidade faz deles um ótimo ingrediente para sua despensa.
As receitas com grão-de-bico as utilizam de diferentes maneiras para te ajudar a obter o máximo de proveito possível
Por fim, o grão-de-bico é uma grande fonte de proteínas, fibras, ferro e outros nutrientes.
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