Bolo de acerola com laranja é uma sobremesa deliciosa e saudável que combina o sabor cítrico da acerola com o doce da laranja. Além disso, essas frutas são ricas em vitamina C e outros nutrientes importantes para a saúde.
Ingredientes para fazer Bolo de acerola com laranja:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de suco de acerola
- Raspas de casca de laranja (opcional)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, os ovos, o fermento em pó, o suco de laranja e o suco de acerola. Bata esses ingredientes com uma batedeira até ficarem homogêneos.
- Logo após, adicione as raspas de casca de laranja, se desejar, e misture delicadamente.
- Em seguida, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva em fatias e acompanhado de chantilly ou glacê, se desejar.
Esse bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de ser delicioso, ele é uma boa opção para quem quer incluir mais frutas na alimentação de maneira saborosa e criativa. Também é uma boa ideia para aproveitar as acerolas e laranjas da estação. Se você quiser dar uma pitada extra de sabor, você pode adicionar canela ou noz-moscada à massa.
Complementos:
Algumas sugestões adicionais para complementar o bolo de acerola e laranja incluem:
- Adicionar nozes, castanhas ou coco ralado na massa do bolo para dar mais crocância e sabor.
- Fazer um glacê de acerola ou laranja para cobrir o bolo. Para fazer isso, misture suco de acerola ou laranja com açúcar de confeiteiro até obter a consistência desejada.
- Servir o bolo com sorvete de creme ou chantilly para adicionar mais cremosidade e doçura.
- Decorar o bolo com fatias de acerola e laranja frescas antes de servir, para dar uma pitada de cor e sabor adicional.
- Substituir farinha de trigo por farinha de amêndoa, aveia ou quinoa, caso você queira fazer uma versão mais saudável e leve.
- Utilize a calda da fruta para acompanhar a sobremesa, ficará delicioso!
São várias opções de complementos para o bolo de acerola e laranja, você pode experimentar diferentes combinações e ver qual é a sua preferida. O importante é se divertir na cozinha e experimentar novos sabores e combinações.
Em seguida, veja também: Como tirar gosto de óleo do bolo: 8 Dicas Práticas.