Churrasco é uma delícia que todo mundo adora, mas às vezes não temos tempo ou espaço para fazer na grelha. Mas a boa notícia é que é possível preparar um churrasco delicioso na panela de pressão.
Ingredientes:
- 1kg de carne bovina (alcatra, picanha, costela)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo do Churrasco na panela de pressão:
- Primeiramente corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta e alho em pó. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela de pressão em fogo alto. Adicione a carne e frite por cerca de 3-5 minutos de cada lado, até dourar.
- Adicione a água e feche a panela de pressão. Ligue o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que a carne esteja macia e suculenta.
- Quando a pressão estiver completamente liberada, abra a panela e transfira a carne para uma tábua de corte. Deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar.
- Sirva acompanhado de arroz, batatas, salada ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Contudo essa é uma ótima maneira de preparar churrasco sem precisar sair de casa e com um tempo de preparo menor. Experimente e desfrute de um churrasco delicioso na comodidade de sua cozinha.
Complementos:
Além dos ingredientes básicos mencionados acima, há muitas outras coisas que você pode adicionar à sua receita de churrasco na panela de pressão para dar mais sabor e variedade. Aqui estão algumas ideias:
- Legumes: Adicione pedaços de cebola, pimentão, tomate e outros legumes na panela junto com a carne. Isso vai dar mais sabor e cor à sua receita.
- Molhos: Use molhos de sua preferência para dar mais sabor à carne. Você pode usar molhos barbecue, chimichurri, vinagrete, etc.
- Cerveja: Adicione uma lata de cerveja na panela junto com a carne e a água. Isso vai dar um sabor único e delicioso à carne.
- Ervas: Adicione ervas frescas ou secas como alecrim, tomilho, manjericão, etc. para dar mais aroma e sabor à carne.
- Especiarias: Experimente adicionar especiarias como páprica, cominho, noz-moscada, etc. para dar mais profundidade de sabor à carne.
Em resumo sinta-se livre para experimentar diferentes combinações de ingredientes e temperos para encontrar a receita perfeita de churrasco na panela de pressão para sua família e amigos.
Em seguida, veja também: Espetinhos de churrasco em casa: Veja como fazer.