Muffin de batata-doce com frango são uma ótima opção para um lanche saudável e saboroso. A combinação de batata-doce com frango é perfeita para aqueles que procuram uma refeição rica em proteínas e vegetais.
Ingredientes:
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 2 ovos
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/4 xícara de queijo ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de cebolinha picada (opcional)
Modo de preparo do Muffin de batata-doce com frango:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, o frango desfiado, a farinha de trigo, a farinha de milho, os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a cebolinha picada se desejar.
- Distribua a massa em forminhas de muffin untadas ou forradas com forminhas de papel.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Esses muffins de batata-doce com frango são uma ótima opção para levar para o trabalho ou para a escola como lanche ou até mesmo para um jantar leve, eles podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Complementos:
Para essa receita incluem adicionar ervas frescas como orégano, tomilho ou manjericão para um sabor ainda mais rico. Você também pode adicionar outros vegetais como brócolis ou couve-flor ralada para aumentar ainda mais a quantidade de vegetais na sua refeição. Outra opção é adicionar nozes ou sementes para dar uma crocância extra.
Para uma versão ainda mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de amêndoa. Também é possível substituir o óleo por iogurte natural ou purê de abacate para reduzir a quantidade de gordura na receita.
Essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com as suas preferências. Experimente diferentes variações para encontrar a combinação perfeita de sabores e ingredientes para você e sua família.
Conclusão:
Em conclusão, os muffins de batata-doce com frango são uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou jantar. Com a adição de batata-doce e frango, esses muffins são ricos em proteínas e vegetais, o que os torna uma ótima escolha para aqueles que buscam uma refeição saudável. Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com as suas preferências, adicionando diferentes vegetais, ervas e nozes para dar um toque especial. Experimente essa receita e descubra como é fácil e delicioso incluir batata-doce e frango em sua dieta.
Em seguida, veja também: Receita fitness de coxinha de batata doce e frango.