Se você quer poupar tempo na cozinha, mas ainda, sim, preparar um prato delicioso? Fácil e prática, a salada de macarrão com creme de ricota é um prato saudável que vai proporcionar altos picos de energia no seu organismo. Com o completo de creme de ricota, presente em várias dietas saudáveis, indicado o seu consumo por ser rico em cálcio, o que ajuda no fortalecimento de dentes e ossos, assim como proporcionando o aumento de massa magra. Sem qualquer dúvida a combinação desses dois ingredientes é mais que perfeita.
Contudo, a ricota é versátil ao ponto de harmonizar muito bem com várias combinações culinárias muito saborosas, desde massas como a que vamos preparar hoje, a petiscos.
Muito mais sabor para o seu prato: salada de macarrão com creme de ricota
Para deixar esse prato muito mais rico, vamos acrescentar alguns legumes como tomate, cenoura e milho, o que irá acrescentar nutrientes essenciais para uma alimentação mais saudável. Entretanto, você pode trocar esses legumes por outros que te agradem, já que nem todo mundo vai gostar de cenoura, por exemplo, dê seu toque especial ao prato de forma de proporcionar uma incrível explosão de sabores para quem estiver consumindo.
Notou como são muitos os benefícios desse prato e que você pode ter incluso no seu cardápio do dia a dia. Em apenas 30-40 minutos você tem uma refeição saborosa e nutritiva para toda a família. Confira como prepara-la em casa!
Ingredientes
1kg de macarrão;
3/4 xícaras (chá) de azeite;
2 colheres (sopa) de limão feito suco;
200g de creme de ricota
1 caixinha de creme de leite;
2 dentes de alho amassados;
3 tomates grandes picados;
1 cebola cortada em cubos;
4 colheres (sopa) de cenoura em flocos desidratada;
1 lata de milho verde;
Sal e azeite a gosto
Como preparar salada de macarrão com creme de ricota
- Leve o macarrão para cozimento conforme instruções da embalagem;
- Escorra, e então em um recipiente a parte, misture o macarrão com um filete de azeite mexendo bem, reserve;
- Em uma tigela misture todo o creme de leite e o creme de ricota;
- Depois, adicione ao macarrão, tomate, cebola, azeite, misturado com limão, cenoura, e o milho verde;
- Por fim, misture de forma que distribua bem todos os ingredientes;
- Quase pronta, leve para geladeira por 1h antes de servir e bom apetite.
Dica: você pode colocar um pouco de manjericão picadinho antes de servir.
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