A salada de frutas assada é uma deliciosa versão gourmet da tradicional sobremesa saudável. O preparo inclui a criação de uma calda de caramelo com creme de leite, e uma massa feita com manteiga, farinha de trigo, açúcar e leite. Para finalizar, uma camada de açúcar crocante deixa a sobremesa ainda mais deliciosa. Experimente essa versão surpreendente e surpreenda toda a sua família.
Ingredientes:
- Meia xícara de chá de açúcar
- 200 gramas de creme de leite aquecido
- 1 quilo de frutas como uva, banana, morango, maçã e manga picadas
- 100 gramas ou meia xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 60 gramas ou um quarto de xícara de chá de açúcar
- 100 mililitros ou meia xícara de chá de leite
- 90 gramas ou meia xícara de farinha de trigo
- 60 gramas ou um quarto de xícara de açúcar
Modo de preparo da Salada de fruta assada:
Primeiramente, em uma frigideira, aqueça meia xícara de chá de açúcar em fogo médio até que forme um caramelo.
Em seguida, misture 200 gramas de creme de leite aquecido na frigideira com o caramelo formado, mexa bem por cerca de 2 minutos.
Logo após, quando desligar o fogo, adicione 1 quilo de frutas frescas picadas na frigideira com o caramelo e o creme de leite. Em seguida, transfira para um refratário quadrado medindo 17,5cm x 5cm de altura. Deixe reservado.
Em seguida, em uma tigela, misture 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 60 gramas de açúcar, 100 mililitros de leite, 90 gramas de farinha de trigo até ficar homogêneo. Adicione meia colher de chá de fermento em pó e misture novamente até ficar bem incorporado.
Por fim, após os 40 minutos, retire da assadeira do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva com sorvete para complementar a sobremesa.
- Dica: Uma maneira de incrementar uma salada de frutas assada é adicionando nozes ou sementes torradas, como amêndoas, nozes ou sementes de girassol. Também é possível adicionar um pouco de mel ou xarope de bordo para dar mais sabor. Outra opção é adicionar um pouco de queijo ralado, como feta ou ricota.
Conclusão:
Em suma, a salada de frutas assada é uma deliciosa versão gourmet da tradicional sobremesa saudável. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa sobremesa pode ser preparada em casa para surpreender a todos. O uso de uma calda de caramelo e uma massa crocante adicionam novos sabores e texturas à salada de frutas, tornando-a uma opção perfeita para o verão ou qualquer outra época do ano. Sirva com sorvete para complementar ainda mais essa deliciosa sobremesa.
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