O pudim é um prato que foi popular na Grã-Bretanha por muitos anos. No século XIX, era servido frequentemente após o jantar, especialmente durante as festas e comemorações. A razão disto é simples – o pudim é muito fácil de fazer, pode ser preparado rapidamente e fica ótimo na mesa. Se você quiser provar esta deliciosa sobremesa inglesa em casa, vamos deixar algumas dicas, assim como a receita completa dessa versão de pudim no copo.
Um pudim da Inglaterra
O pudim, ou pudim no copo, é uma sobremesa tradicional inglesa. Fácil de fazer e tem um sabor maravilhoso! Contudo, existem muitas maneiras diferentes de se fazer pudim: com frutas ou geleia; com chocolate ou nozes; com sorvete.
Como fazer um pudim no copo? Rápido, simples e muito saboroso
Esta sobremesa rica e cremosa com certeza vai agradar. Feita com leite, açúcar e ovos batidos juntos até ficarem leves e fofos. Depois é adicionado extrato de baunilha para dar aquele sabor marcante da sobremesa. Mas, a baunilha também é conhecida por ajudar a limpar condições de pele como acne e eczema, para que você possa desfrutar desta delícia sabendo que está se tratando ao mesmo tempo! Para uma guloseima extra especial (e se seus filhos quiserem), encha cada copo com chantilly ou sorvete de baunilha antes de servir.
Ingredientes para calda
1 xícara (chá) de água;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de suco de limão, fica ao seu critério usar o siciliano ou outro tipo.
Ingredientes para o pudim
2 xícaras (chá) de água quente;
500 ml de leite;
2 caixinhas de leite condensado;
2 caixinhas de creme de leite;
Como fazer a calda para o pudim
- Primeiramente, em uma panela com fogo médio, acrescente 2 xícaras de açúcar, deixando que ela derreta até que se forme um caramelo, o que pode levar em torno de 5-6 minutos;
- Então, adicione a água, de preferência quente, e o suco de limão, misture bem;
- Continue mexendo por 4 minutos ou até que nossa mistura reduza;
- Com isso, desligue o fogo e distribua em copos, cada qual com 2 colheres de sopa, do caramelo, reserve;
Preparando o Pudim no Copo
- Em uma tigela, adicione uma caixinha de leite condensado e o leite, batendo bem até que a mistura fique homogênea;
- Na sequência leve essa mesma mistura para o liquidificador e bata por mais ou menos 1 minuto;
- Dado o tempo, com o auxílio de uma colher, despeje a mistura até a metade, nos copos já com calda;
- Logo após, cubra cada copo com papel alumínio e leve para uma panela que caiba todos os copos, ou uma assadeira alta;
- Adicione, então, 1 litro de água quente. Nota: distribua os copos com um bom espaçamento entre um e outro, sem que eles encostem nas laterais de alumínio da panela ou assadeira;
- Leve ao forno ou fogo por até 5-10 minutos;
- Em seguida reserve a panela ou assadeira por 10-15 minutos ou até que amorne;
- Assim que amornar, leve os copos para geladeira, deixando de um dia para o outro;
- Por fim, retire da geladeira, desenforme dos copos, e sirva!