A carne com brócolis e molho de soja é uma deliciosa receita que combina o sabor suculento da carne bovina com o crocante e nutritivo brócolis. O molho de soja adiciona um toque de sabor adocicado e um pouco de acidez, equilibrando perfeitamente os sabores. Esta receita é fácil de preparar e pode ser servida com arroz ou massa. Além disso, é possível adicionar outros vegetais para torná-lo ainda mais nutritivo e saboroso. Se você está procurando uma receita de jantar que é fácil de preparar e cheia de sabor, essa é uma ótima opção.
Ingredientes:
- 1 1/2 lb de carne bovina (cortada em cubos)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de azeite
- 1 xícara de caldo de carne
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de vinho de arroz
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água fria
- 1/4 xícara de água
- 2 xícaras de brócolis cozido
Modo de preparo da Carne com brócolis e molho de soja:
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a carne até que esteja dourada. Retire a carne da panela e reserve.
- Em seguida, em a mesma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Adicione o caldo de carne, o molho de soja, o vinho de arroz e 1/4 xícara de água. Misture bem.
- Logo após, adicione a carne reservada de volta à panela e misture. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, adicione o amido de milho dissolvido e misture. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos ou até que o molho esteja espesso.
- Por fim, adicione os brócolis cozidos e misture. Sirva imediatamente.
Dicas:
Alguns vegetais que podem ser adicionados a esse prato incluem:
- Cenoura: ralada ou cortada em cubinhos e cozida junto com o brócolis.
- Abobrinha: cortada em cubinhos e refogada junto com a cebola e o alho.
- Pimentão: cortado em cubinhos e refogado junto com a cebola e o alho.
- Couve-flor: cozida em pedaços pequenos e adicionada ao prato no final do cozimento.
- Repolho: cortado em cubinhos e refogado junto com a cebola e o alho.
- Cogumelos: fatiados e refogados junto com a carne.
- Bambu: fatiado e refogado junto com a carne.
Em suma, a receita da carne com brócolis e molho de soja é uma opção deliciosa e fácil de preparar para o jantar. A combinação de carne suculenta, brócolis crocante e um molho de soja adocicado e levemente ácido cria um equilíbrio perfeito de sabores. Além disso, é possível adicionar outros vegetais para torná-lo ainda mais nutritivo e saboroso. Se você está procurando uma opção de jantar que é fácil de preparar e cheia de sabor, essa receita é uma ótima escolha. Experimente hoje e desfrute de uma refeição deliciosa e saudável.
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