O bolo de banana é um clássico da culinária brasileira e uma ótima opção para aproveitar aquelas bananas maduras que estão quase passando do ponto. Além disso, quando combinado com leite condensado, esse bolo se torna ainda mais delicioso e irresistível.
Essa receita de bolo de banana com leite condensado é perfeita para o café da tarde ou para sobremesa após uma refeição. Ele é úmido, macio e tem um sabor incrível que agrada a todos os paladares. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender sua família e amigos com um bolo irresistível. Aprenda agora mesmo a fazer esse bolo de banana com leite condensado e deixe sua cozinha cheia de sabor e aroma!
INGREDIENTES
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 5 bananas nanicas
- Manteiga para untar
Massa
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Calda
Para começar a preparar o seu bolo de leite condensado e banana, primeiramente pegue uma panela e adicione o açúcar. Em seguida, leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar dourar, mexendo de vez em quando com uma colher para que ele não queime.
Então quando o açúcar estiver dourado, adicione meia xícara de água fervente na panela e mexa bem até dissolver os torrões de açúcar. Depois deixe a calda ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que ela esteja lisa e homogênea.
Em seguida, com a calda pronta, espalhe-a na forma de bolo untada com manteiga. Então corte as bananas ao meio e distribua-as por cima da calda, de forma que fiquem bem distribuídas pela forma. Depois reserve a forma e comece a preparar a massa do bolo.
Esses passos iniciais são essenciais para garantir que a calda do bolo fique perfeita e que as bananas estejam bem distribuídas pela forma. Não se esqueça de mexer a calda com cuidado para que ela não respingue e cause queimaduras. Com essas dicas, você já pode começar a preparar o seu bolo de leite condensado e banana!
Massa
Para preparar a massa do bolo de leite condensado e banana, primeiramente comece pegando um liquidificador e colocando o leite condensado, a canela, o leite, o óleo e os ovos. Depois disso bata bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados e formem uma mistura homogênea.
Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, previamente peneirados. Então misture tudo com uma colher ou espátula, até que a massa fique lisa e sem grumos.
Com a massa pronta, despeje-a cuidadosamente sobre a forma com a calda e as bananas. Espalhe a massa com uma colher ou espátula, de forma que ela cubra bem as bananas e a calda.
Por fim, pré-aqueça o forno a 200ºC e coloque a forma do bolo no forno. Deixe o bolo assar por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida por completo. Em seguida faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado por dentro.
Com o bolo assado, retire a forma do forno e então deixe esfriar antes de desenformar. Com cuidado, vire a forma sobre um prato grande e veja a calda escorrer sobre o bolo. Sua receita de bolo de leite condensado e banana está pronta para ser saboreada! Corte em fatias e sirva para seus convidados.
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