A Torta Fria de Salpicão é uma opção deliciosa de receita para quem busca uma refeição prática e saborosa. Essa receita é perfeita para ser servida em um almoço em família ou para receber amigos em casa, já que é fácil de preparar e tem um sabor irresistível. O salpicão, que é um prato típico da culinária brasileira, é a estrela dessa torta fria, trazendo uma mistura de sabores e texturas que conquista o paladar de todos. Além disso, a apresentação da torta fria de salpicão é linda e muito convidativa, deixando a mesa ainda mais bonita e apetitosa. A seguir, confira a receita completa e aprenda a preparar essa delícia.
INGREDIENTES
Para facilitar o preparo da Torta Fria de Salpicão, é importante organizar os ingredientes na melhor ordem possível:
- 1 peito de frango já cozido e desfiado
- 2 cebolas pequenas, sendo uma cortada bem fininha para o molho e a outra em rodelas para cozinhar o peito
- 4 dentes de alho para cozinhar o peito
- 2 caldos de galinha
- 3 colheres de extrato de tomate
- 1/2 colher de chá de arisco
- 1 cenoura ralada em ralo fino, tipo tirinhas
- 1/2 pimentão verde bem picadinho
- 2 pepinos em conserva bem picadinhos
- 2 tomates picadinhos, sem pele
- Salsa a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- 1 sachê grande de maionese (Hellmann’s é a melhor)
- 1 pão de forma ou pão de torta fria (tire as casquinhas)
- 1 pacote de batata palha para decorar
COMO PREPARAR TORTA FRIA DE SALPICÃO:
A Torta Fria de Salpicão é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Confira abaixo o passo a passo para prepará-la:
- Primeiramente, comece preparando o frango. Corte uma das cebolas em rodelas e os dentes de alho e coloque-os em uma panela com água e o peito de frango. Cozinhe até que o frango esteja macio e fácil de desfiar.
- Enquanto o frango cozinha, rale a cenoura e corte o pepino em pedaços pequenos. Reserve.
- Logo após, em uma panela, refogue a outra cebola e o pimentão com um pouco de óleo ou azeite. Adicione o tomate picado e uma meia xícara de água. Cozinhe até que o tomate esteja desmanchado.
- Retire os tomates da panela e reserve-os em uma xícara. Adicione mais óleo ou azeite à panela e refogue a cebola. Em seguida, adicione os tomates refogados, o extrato de tomate, água, os caldos de galinha e o arisco. Deixe refogar por cerca de 10 minutos.
- Quando o frango estiver cozido, desfie-o bem e acrescente ao refogado na panela. Deixe secar bem o refogado.
- Em um recipiente, misture o refogado de frango, o pepino, a cenoura, a salsa e a cebolinha verde. Adicione a maionese aos poucos, misturando bem para que não fique com excesso de maionese. Reserve um pouco da maionese para decorar.
- Para montar a torta fria, comece com uma camada de pão e outra de salpicão. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de pão. Pressione bem para acomodar o salpicão no pão.
- Então, cubra a torta fria com a maionese reservada e decore com batata palha.
- Por fim, leve a torta fria à geladeira e deixe descansar por algumas horas ou, de preferência, até o dia seguinte.
Conclusão:
Pronto! Sua Torta Fria de Salpicão está pronta para ser saboreada. Essa receita é muito fácil e rápida de fazer e o resultado é uma torta fria deliciosa e muito bonita.
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