O Pavê de Limão é uma sobremesa clássica e muito popular no Brasil. Combinando o sabor cítrico do limão com a cremosidade do creme, essa receita é perfeita para quem deseja oferecer uma opção refrescante e deliciosa para a sobremesa.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, o Pavê de Limão é uma receita que pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha. A base do pavê é de biscoitos de maizena umedecidos em leite, que são intercalados com um creme de limão feito com leite condensado, creme de leite e suco de limão. O pavê é decorado com raspas de limão, que dão um toque especial à sobremesa.
O resultado final é uma sobremesa irresistível, que agrada a todos os paladares. Além disso, o Pavê de Limão é uma opção versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Então, que tal experimentar essa receita deliciosa e surpreender seus convidados com um pavê irresistível?
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 ml de suco de limão espremido
- 100 ml de leite
- 300 g de biscoito de maizena
- Raspas de limão
MODO DE PREPARO DO PAVÊ DE LIMÃO
Em uma tigela, coloque uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite sem soro e 100 ml de suco de limão espremido. A lata de creme de leite deve estar sem soro para evitar que a mistura fique aguada.
Em seguida, misture os ingredientes utilizando um fuêt, que é um batedor de arame, até obter uma cremosidade homogênea. Essa etapa é fundamental para garantir a textura ideal do pavê.
Após bater bem, reserve a mistura. Depois deixe em um recipiente à parte para que utilize na montagem do pavê posteriormente.
Montagem
Para montar o pavê de limão, é necessário uma forma ou travessa de vidro. Comece colocando uma camada bem fina de creme de limão na forma. Essa primeira camada delicada e uniforme, para que o resultado final fique bonito e saboroso.
Em seguida, molhe ligeiramente o biscoito de maizena no leite e faça uma camada na forma sob o creme de limão. Deixe o biscoito umedecer bem para que ele fique macio e fácil de cortar na hora de servir.
Repita o processo, alternando camadas de creme de limão e biscoito de maizena até preencher completamente a forma ou travessa. Faça quantas camadas achar necessário, mas é importante garantir que o pavê fique com uma altura ideal para que fique fácil de servir e comer.
Ao finalizar a montagem, decore o pavê com raspas de limão. Para isso, aproveite a casca de um dos limões que usou para fazer o suco e raspá-la com um raspador sobre o pavê. Essa etapa é opcional, mas garante uma apresentação mais bonita e saborosa ao prato.
Por fim, leve o pavê à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao freezer por 40 minutos. Esse tempo é necessário para que o pavê fique consistente e fácil de cortar. Depois desse período, sirva e se delicie com essa sobremesa deliciosa.
