Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para um lanche ou aperitivo, os Mini Joelhos de Presunto e Queijo são a escolha perfeita. Esses pãezinhos são macios e crocantes, com um recheio cremoso de presunto e queijo que derrete na boca.
Feitos com uma massa leve e saborosa, esses mini pãezinhos são ideais para servir em festas, reuniões ou como um lanche rápido e prático para a família. A receita é simples e versátil, permitindo que você experimente diferentes combinações de recheios, como frango desfiado, bacon ou queijo cheddar.
Com essa receita de Mini Joelhos de Presunto e Queijo, você terá pãezinhos quentes e fresquinhos em poucos minutos. Então, vamos para a cozinha e preparar essa delícia!
Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento de pão
- 1 colher rasa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo de leite morno
- 1/2 copo de óleo
- 250 g de queijo mussarela
- 250 g de presunto
Modo de Preparo do Mini Joelhos de Presunto e Queijo
Veja abaixo uma descrição detalhada do modo de preparo dos Mini Joelhos de Presunto e Queijo:
- Em um recipiente, dissolva o fermento de pão no açúcar, mexendo bem até que fique completamente dissolvido.
- Adicione o óleo, o leite morno e o restante dos ingredientes (farinha de trigo e sal) ao recipiente com o fermento e misture tudo muito bem, até que a massa fique homogênea.
- Deixe a massa descansar em um local aquecido e sem ventilação por aproximadamente 15 minutos, até que ela cresça e fique mais leve.
- Enquanto a massa descansa, corte o queijo mussarela e o presunto em fatias finas, reservando-os para o recheio.
- Após o descanso, pegue porções da massa e faça pequenas bolinhas com as mãos.
- Em seguida, abra cada bolinha com um rolo de massa, formando pequenos discos.
- Coloque uma fatia de queijo e uma fatia de presunto sobre cada disco de massa.
- Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as pontas para evitar que o recheio escape.
- Pincele cada joelho com uma gema de ovo batida, para que fiquem dourados e brilhantes após assados.
- Corte os mini joelhos do tamanho que preferir, utilizando uma faca afiada.
- Disponha os mini joelhos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que não grudem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os Mini Joelhos de Presunto e Queijo do forno e sirva-os ainda quentes. Bom apetite!
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