Que tal aprender uma receita incrível de bolo de ricota com limão que fica fofinho e com massa úmida? A combinação desses ingredientes é perfeita para um bolo que pode ser apreciado a qualquer momento, seja no café da manhã, lanche ou sobremesa.
A ricota dá ao bolo uma textura especial, enquanto o limão traz um sabor cítrico e refrescante. Além disso, a preparação é bastante simples e rápida. Vamos lá? Siga o passo a passo e prepare essa delícia em casa para agradar a todos!
INGREDIENTES
- 250g de farinha de trigo, mais extra para polvilhar
- 2 colheres de chá cheias de fermento em pó
- 150g de açúcar
- 250g de ricota
- 4 ovos
- Raspas de 2 limões grandes
- Suco de 2 limões
- 200ml de óleo vegetal, mais um extra para untar
MODO DE PREPARO DO BOLO DE RICOTA COM LIMÃO
Primeiramente, pré-aqueça o forno a cerca de 160°C e unte e polvilhe uma forma de bolo de cerca de 23 cm de diâmetro. Em seguida, misture a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela grande. Em outro recipiente, misture a ricota e o azeite de oliva, e adicione os ovos um a um, batendo a cada adição até que a mistura fique homogênea.
Acrescente a mistura de ricota à mistura de farinha e bata até obter uma massa espessa. Adicione as raspas de limão e misture novamente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e totalmente firme. Utilize o teste do palito para verificar se está pronto, ao enfiar no meio do bolo, o palito deve sair limpo.
Espere o bolo de ricota com limão esfriar para desenformar e aproveitar essa deliciosa receita. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais com um bolo saboroso e caseiro.
E então, gostou dessa receita de Bolo de Ricota com Limão bem úmido e fofinho? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!