A mandioca cremosa frita é um acompanhamento delicioso e bastante popular em diversas regiões do Brasil. Mas que tal dar uma incrementada nesse clássico e deixá-lo ainda mais cremoso? Com essa receita de mandioca frita cremosa, você irá surpreender seus convidados e agradar até mesmo os paladares mais exigentes.
Para preparar essa receita, você irá precisar de mandioca, caldos em pó, óleo ou azeite e um pouco de tempo para o processo de congelamento. Com esses ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá transformar a tradicional mandioca frita em um petisco irresistível.
Experimente essa receita e descubra como a mandioca frita pode ficar ainda mais saborosa e cremosa. Além de ser uma ótima opção de acompanhamento, é uma ótima pedida para receber os amigos e familiares em casa. Siga o passo a passo e desfrute dessa deliciosa iguaria!
INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca descascada, lavada e cortada em pedaços
- 2 sachês de caldo em pó (pode ser galinha, legumes ou carne)
- óleo para fritar
MODO DE PREPARO DA MANDIOCA CREMOSA FRITA
- Primeiramente coloque os pedaços de mandioca em uma panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar até amolecer bem.
- Depois que tiver cozida, escorra a mandioca e retire a fibra do centro. Amasse a mandioca ainda quente com um garfo.
- Em seguida, misture os caldos em pó na mandioca amassada e coloque em uma assadeira untada com óleo ou azeite. Comprima bem com as mãos.
- Leve ao freezer ou congelador por cerca de 20 minutos e retire em seguida. Corte os pedaços com uma faca no tamanho que preferir.
- Leve novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos.
- Por fim, leve para fritar os pedaços em óleo bem quente em pequenas porções até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Com essas dicas, você poderá preparar mandioca frita crocante e deliciosa para acompanhar suas refeições ou como petisco. Aproveite!
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