A Torta de Mandioca com Carne Seca é uma receita que combina o sabor marcante da carne seca com a textura cremosa da mandioca. Essa torta é uma opção deliciosa e reconfortante para servir em almoços de família ou até mesmo em um jantar especial.
Essa receita é bastante popular em diversas regiões do Brasil, especialmente na região Nordeste, onde a carne seca é um ingrediente muito utilizado na culinária. Além disso, a combinação da carne desfiada com a massa cremosa de mandioca e o queijo derretido é irresistível e agrada a todos os paladares. Além disso, é uma receita versátil que pode ser servida quente ou fria, como lanche ou acompanhamento de uma refeição principal. Então aprenda a fazer essa deliciosa Torta de Mandioca com Carne Seca e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida picada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Duas cebolas fatiadas
- 2 xícaras (chá) de carne cozida ou assada desfiada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO DA TORTA DE MANDIOCA COM CARNE SECA
Para preparar a Torta de Mandioca com Carne Seca, primeiramente comece utilizando um liquidificador e acrescente o leite, o óleo, os ovos, o tempero em pó e a mandioca, batendo bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transfira para uma vasilha e misture a farinha e o fermento até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Enquanto prepara a massa da torta, comece a fazer o recheio. Em fogo médio, aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola. Adicione a carne seca e refogue rapidamente. Reserve.
Em seguida, pegue uma forma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e despeje metade da massa de mandioca. Espalhe a carne refogada sobre a massa e distribua a mussarela. Então cubra com a outra metade da massa de mandioca e alise a superfície.
Por fim, preaqueça o forno a uma temperatura de 180°C e leve a torta para assar por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada. Em seguida retire do forno, desenforme e sirva essa deliciosa receita de Torta de Mandioca com Carne Seca e queijo.
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