Se você está em busca de uma sobremesa clássica e deliciosa para servir para sua família e amigos, nós temos a solução perfeita para você: uma receita de pudim de leite incrível e saboroso que é simples e completa. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar uma sobremesa irresistível que todos vão adorar.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 600ml de leite
- 03 claras
- 03 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Calda
- 60ml de água
- 1 xícara de chá de açúcar
Como fazer o Pudim Simples
Antes de começar a preparar o pudim, é importante pré-aquecer o forno a 180°C para garantir que a temperatura ideal seja alcançada durante o processo de cozimento. Enquanto o forno aquece, você pode começar a preparar a calda de açúcar que vai dar um toque especial ao pudim. Para isso, é necessário colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo continuamente até que ele se derreta e se transforme em uma calda dourada. É importante ter cuidado para não queimar a calda, pois isso pode comprometer o sabor da sobremesa.
Com a calda pronta, é hora de despejá-la na forma de pudim e reservar. Em seguida, basta bater no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. É importante bater bem os ingredientes para que o pudim fique cremoso e com uma textura perfeita.
Depois de bater os ingredientes, despeje a mistura na forma de pudim, sobre a calda de açúcar. Para que o pudim fique com a textura certa e cozinhe por completo, é necessário assá-lo em banho-maria. Para isso, coloque a forma de pudim em uma assadeira e adicione água até que ela cubra cerca de metade da forma. Leve ao forno e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
Para verificar se o pudim está pronto, basta fazer o teste do palito. Insira um palito na sobremesa e, se ele sair limpo, é porque o pudim está pronto. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por cerca de 4 horas. Essa etapa é fundamental para que o pudim fique firme e adquira a textura perfeita.
Conclusão
Por fim, chegou o momento de desenformar e servir o pudim. Com certeza, todos vão se surpreender com a cremosidade, o sabor e a textura incríveis dessa sobremesa clássica. Se você quiser conferir outras receitas deliciosas, fique à vontade para navegar pelo nosso site e descobrir novas opções de pratos doces e salgados para experimentar.
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