Os Snacks de Couve-Flor Empanados são uma opção de petisco saboroso e saudável para servir em qualquer ocasião. Com uma crosta crocante e temperos especiais, esses snacks são perfeitos para acompanhar uma cerveja gelada ou para petiscar enquanto assiste um filme em casa.
Além disso, a couve-flor é um vegetal rico em vitaminas e minerais, além de ser uma fonte de fibras e antioxidantes. Por isso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. E combinada com um empanado crocante e saboroso, a couve-flor se transforma em um petisco irresistível. Então vem comigo ver como fazer!
INGREDIENTES
- 1 couve-flor média
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de chá de água
- Óleo vegetal para fritar
MODO DE PREPARO DOS SNACKS DE COUVE-FLOR EMPANADO
Primeiramente comece preparando a couve-flor. Corte-a em floretes pequenos e lave bem em água corrente. Em uma panela, ferva água e cozinhe os floretes por cerca de 5 minutos, até que estejam macios. Então escorra a água e reserve.
Enquanto a couve-flor cozinha, misture em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o alho em pó, a páprica doce e a pimenta-do-reino. Adicione a água e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, aqueça o óleo vegetal em uma panela funda até que esteja bem quente. Passe os floretes de couve-flor na mistura de empanado, certificando-se de que estejam bem revestidos. Coloque os floretes empanados no óleo quente e frite por cerca de 3 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Por fim, retire os snacks de couve-flor com uma escumadeira e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhados de molho de sua preferência. Esses snacks são uma opção deliciosa e saudável para petiscar em qualquer ocasião.
Obs.: Caso deseje um empanado mais crocante, você pode adicionar flocos de milho ou panko à mistura de empanado.
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