A Sobremesa Gelada Romeu e Julieta com Brigadeiro de Queijo é uma opção deliciosa e sofisticada para surpreender seus convidados em ocasiões especiais. A combinação perfeita entre o doce da goiabada e o sabor marcante do queijo ganha uma nova roupagem com o toque especial do brigadeiro de queijo.
Esta receita é simples de preparar e promete ser um sucesso entre adultos e crianças. Os cremes de queijo e goiabada se complementam harmoniosamente, enquanto os brigadeiros de queijo acrescentam uma textura única e irresistível à sobremesa.
Ingredientes
- 200g de requeijão cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de chocolate branco nobre derretido
- 6g de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante
Brigadeiro de Queijo
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 50g de creme de leite
- 10g de queijo parmesão ralado
Creme de Goiabada
- 450g de goiabada de corte
- 2 caixinhass de creme de leite
Modo de Preparo da Sobremesa Gelada Romeu e Julieta
Para o creme de queijo, primeiramente coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje a mistura na travessa em que irá servir e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para que a gelatina adquira consistência.
Depois que terminar, para preparar o brigadeiro de queijo, primeiramente adicione todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que queime.
O ponto ideal é quando o brigadeiro engrossar e se soltar do fundo da panela ao incliná-la. Então espalhe a mistura em um prato raso e cubra com plástico filme, deixando esfriar.
Depois de esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e retire porções do brigadeiro com uma colher, modelando-as em bolinhas uniformes. Por fim, passe as bolinhas no açúcar ou granulado de sua preferência.
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