Quem é que não gosta de um bom bolo de chocolate e se esse bolo já sair do forno recheado, ainda quentinho e com uma cobertura deliciosa por cima? Essa é a proposta da receita de bolo de chocolate que já sai recheado do forno e que com certeza vai conquistar o coração de todos os chocólatras de plantão.
O segredo desse bolo está em sua preparação, que consiste em colocar metade da massa na forma, adicionar um creme de coco delicioso, e cobrir com o restante da massa antes de levar ao forno. Então o resultado é um bolo úmido, macio e com um sabor incrível que, além de delicioso, também é muito prático de fazer.
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate 50%
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Creme:
- ½ litro de leite
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate ½ amargo
- Flocos de chocolate a gosto para decorar
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CHOCOLATE JÁ RECHEADO NO FORNO
Creme
Para o creme, primeiramente é preciso misturar bem o leite condensado e a maisena em uma panela, até que a mistura esteja completamente dissolvida.
Depois disso, adicione o leite, a manteiga ou margarina e o coco ralado, e leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o creme comece a ferver e engrossar.
Em seguida cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, para que o creme fique com uma textura suave e homogênea. Por fim, após esse tempo, retire a panela do fogo e transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
Bolo
Para o bolo, primeiramente comece batendo bem os ovos com o açúcar em uma tigela, utilizando um fouet, até que a mistura fique homogênea e cremosa. Em seguida, adicione o leite e misture bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, batendo a cada adição para que a massa fique bem misturada. Então adicione o chocolate e misture novamente até que ele seja incorporado à massa.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada de tamanho retangular, de 35 cm x 25 cm. Disponha o creme por cima da massa e espalhe bem.
Em seguida, coloque o restante da massa sobre o creme e por fim, leve a forma para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.
Após retirar o bolo do forno, fure toda a superfície com um palito de churrasco, para que a cobertura possa penetrar melhor.
Cobertura
Para fazer a cobertura, primeiramente coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura ferva e se torne brilhante.
Em seguida despeje a cobertura sobre o bolo na forma e espalhe bem para que ela fique uniforme. Então decore com flocos de chocolate a gosto e sirva esse delicioso bolo de chocolate imediatamente.
Então, gostou dessa receita de Pão de Minuto Fofinho e Quentinho? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você.