A torta de limão cremosa é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Seja no verão ou no inverno, ela é uma ótima opção para refrescar e adoçar o paladar. A combinação perfeita do azedinho do limão com o doce da massa é simplesmente irresistível.
A receita de torta de limão é muito simples e fácil de fazer, podendo ser preparada por qualquer pessoa, mesmo aquelas sem muita experiência na cozinha. Além disso, é uma sobremesa que agrada a toda a família, tornando-se uma opção ideal para as comemorações em família ou entre amigos.
INGREDIENTES
- 300g de biscoito maisena
- 5 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
- 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de chá de suco de limão concentrado
- 1 lata de creme de leite
- meia xícara de chá de água gelada
- 2 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspas da casca de limão para polvilhar
MODO DE PREPARO DA TORTA DE LIMÃO CREMOSA
Primeiramente, triture os biscoitos no liquidificador e despeje em uma vasilha. Em seguida, acrescente a manteiga gelada em cubos e amasse com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa. Após isso, forre o fundo e a lateral de uma forma com fundo removível com a massa e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de aplicar o recheio.
Para o recheio, comece dissolvendo a gelatina em pó sabor limão na água gelada e, em seguida, bata no liquidificador com o leite condensado, o suco de limão concentrado e o creme de leite até ficar uma mistura homogênea. Então, espalhe o recheio na forma com a massa e alise bem.
Em relação à cobertura, bata as claras em neve na batedeira ou com batedor manual e adicione as colheres de açúcar, batendo até formar um suspiro. Em seguida, distribua o suspiro sobre o recheio, formando picos, e polvilhe com raspas da casca de limão. Por fim, leve à geladeira por 2 horas antes de servir e aproveite essa delícia!
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