Se você é fã da combinação clássica de queijo com goiabada, certamente vai adorar esta receita de Pudim de Queijo com Goiabada Romeu e Julieta. Este pudim é uma sobremesa deliciosa e bastante popular em diversas regiões do Brasil, principalmente nas áreas onde a tradição culinária mineira é mais forte.
Feito com queijo minas, leite condensado e creme de leite, este pudim é cremoso e suave, e sua textura é aprimorada com a adição de gelatina sem sabor. Já a calda de goiabada, que é preparada à parte, é uma combinação perfeita para o pudim, trazendo um sabor intenso e adocicado que complementa perfeitamente o sabor do queijo. Com uma mistura de sabores incrível, este Pudim de Queijo com Goiabada Romeu e Julieta é uma sobremesa simples de preparar e que certamente vai surpreender seus convidados.
INGREDIENTES
- 400g de queijo minas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- óleo para untar a forma
- 200g de goiabada cascão
- água quente suficiente para derreter a goiabada
MODO DE PREPARO DO PUDIM DE QUEIJO COM GOIABADA
Para preparar o pudim de gelatina com calda de goiabada, comece batendo os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois disso, desligue o liquidificador e dissolva 1 pacote de gelatina incolor de acordo com as instruções. Adicione a gelatina à mistura no liquidificador e bata novamente para incorporar todos os ingredientes.
Para a próxima etapa, é necessário untar uma forma com um pouco de óleo e colocar um pouco de água. Em seguida, retire o excesso de água com papel toalha e despeje a mistura do pudim na forma untada. Leve à geladeira por pelo menos um dia, para que o pudim possa firmar adequadamente.
Para preparar a calda de goiabada, leve a goiabada cortada em pedaços ao fogo com um pouco de água, mexendo continuamente até que a goiabada derreta completamente e forme uma calda homogênea. Reserve a calda para utilizar posteriormente.
Quando o pudim estiver pronto, retire da geladeira e passe uma faquinha ao redor de toda a lateral e no meio para desprender o pudim da forma. Em seguida, desenforme o pudim e despeje a calda de goiabada por cima. Pronto! Seu delicioso pudim de gelatina com calda de goiabada está pronto para ser saboreado.
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