Hoje trazemos uma receita que com certeza ai fazer o maior sucesso aí na sua casa hoje, é um delicioso Pão Nuvem, essa receita é super fácil e prática, leva poucos ingredientes e todos que comerem vão adorar, posso garantir.
Então vamos para a receita do Pão Nuvem, anote ai ps ingredientes e modo de fazer.
Ingredientes:
1/2 xícara de leite
100 gramas de cream cheese
100 gramas de manteiga
8 gemas de ovo
60 gr de farinha
60 gr de maisena
13 claras de ovo
130 gr de açúcar
Modo de Preparo:
Derreter a manteiga, cream cheese e leite em fogo baixo enquanto vamos mexendo com uma espátula.
Em uma vasilha batemos as gemas e vamos adicionando a mistura de manteiga, cream cheese e leite. Misturamos tudo.
Depois adicionamos a farinha e a maisena peneirada.
Com as claras vamos fazer um merengue francês: batemos as claras a ponto neve e vamos adicionando o açúcar por partes. Continuamos até que se forme um merengue firme e brilhante.
Chegou a hora de tensão: unir as duas preparações. Tem que ficar uma mistura bem unida! Para isso é preciso deixar de lado as varetas da batedeira, pegar a espátula e muito suavemente integrá-las com movimentos envolventes, sempre na mesma direção. O ar tem que ser o seu melhor amigo, não o machuque nem lhe faça mal que sem ele não somos nada.
Capotar a preparação em um molde totalmente coberto de papel alumínio e/ou manteiga por fora com alumínio e por dentro manteiga. Reparem que está bem coberto assim não entra nada de água quando o colocarmos a banho Maria.
Levar a casa de banho Maria em um forno pré-aquecido a 165º por 25 minutos e então baixe o forno para 140º e cozinhar mais 55 minutos. Mais ou menos, depende dos seus fornos. O cheesecake japonês deve ficar dourado por cima. Pode demorar mais assim que fiquem atentos e tenham paciência.
Uma vez que eu estiver, desligar o forno, abrir um pouco a porta e deixá-lo esfriar lá, não tirar antes, assim não se deforma. Paciência é um dom dos santos dizem amigos e amigas. E vale a pena esperar, prometo.
Uma vez frio, tiramos e desmoldamo-lo.
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Pão Nuvem <3
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