O Empadão de Palmito com Massa que Derrete na Boca é uma receita clássica e muito saborosa que agrada a todos. Essa deliciosa torta salgada é perfeita para um almoço ou jantar em família ou com amigos. A combinação do recheio cremoso de palmito com a massa leve e que desmancha na boca é simplesmente irresistível.
A preparação desse Empadão é fácil e rápida, e o resultado final é uma torta incrível que vai surpreender a todos. Siga o passo a passo da receita e experimente essa delícia em sua casa. Você certamente irá adorar!
Ingredientes
Massa Podre
- 500g de farinha de trigo peneirada
- 150g de banha de porco
- 125g de manteiga sem sal gelada e picada
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de água gelada
- 3 gemas
- 1 gema para pincelar
Creme de Palmito
- 2 dentes de alho socados
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal
- Pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo do Empadão de Palmito
Para preparar a massa, comece misturando todos os ingredientes com cuidado e persistência até obter uma massa uniforme e consistente. Em seguida, leve-a para a geladeira por pelo menos trinta minutos, a fim de que ela fique mais firme e fácil de manusear. Depois de refrigerada, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa e, com ela, forre uma assadeira untada.
Para preparar o recheio, adicione todos os ingredientes em uma panela e refogue até que fiquem bem misturados e o palmito esteja macio. Em seguida, despeje o recheio na assadeira com a massa já forrada. Cubra o recheio com o restante da massa, fechando bem as bordas para que o recheio não escape. Por fim, leve a torta ao forno preaquecido em temperatura alta por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Retire do forno e sirva quente ou fria, conforme sua preferência.
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