A Parmegiana de Carne Moída é um prato que agrada a todos e é perfeito para uma refeição reconfortante e deliciosa. A receita é uma variação da tradicional parmegiana de frango ou carne, mas com um toque especial de sabor da carne moída, que se mistura perfeitamente com o molho de tomate e o queijo derretido.
Preparar essa Parmegiana de Carne Moída Sabor Irresistível é uma tarefa simples, mas que requer alguns cuidados para garantir que o prato fique realmente delicioso. Com um molho de tomate caseiro e uma mistura de carne moída temperada com ingredientes especiais, essa receita vai conquistar o paladar de todos à mesa.
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola ralada
- 5 dentes de alho ralados
- 1 pacote de pó de sopa de cebola
- 1 folha de louro
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- Sal e pimenta a gosto
- 5 colheres de sopa de azeite
- 20 tomates picados grosseiramente
- 200g de presunto fatiado fino
- 300g de queijo mussarela ralado para polvilhar
- Folhas de manjericão para decorar
MODO DE PREPARO DA PARMEGIANA DE CARNE MOÍDA
Para preparar a deliciosa parmegiana de carne moída, primeiramente comece refogando o alho com a folha de louro no azeite em uma panela grande em fogo médio. É importante que o alho fique dourado, mas sem queimar. Em seguida, adicione os tomates e deixe-os refogar por cerca de 5 minutos.
Retire a panela do fogo e bata o conteúdo no liquidificador para criar um molho mais homogêneo e saboroso. Agora é hora de voltar com o molho de tomate para a panela e temperá-lo com sal. Deixe o molho ferver e, em seguida, desligue o fogo.
Enquanto o molho cozinha, misture a carne moída com a cebola, o pó para sopa de cebola e a aveia em um recipiente. Amasse a mistura com as mãos até que fique firme e homogênea. Por fim, tempere com sal e pimenta de acordo com seu gosto pessoal.
Em seguida divida a mistura em 6 porções e modele no formato de bolas. Distribua a carne moída apertando bem com as mãos sobre um tabuleiro previamente untado com azeite. Depois que terminar, despeje o molho de tomate sobre a carne, cubra tudo com presunto e, por fim, com o queijo mussarela.
Por fim, polvilhe as folhinhas de manjericão picadinhas por cima. Então leve o tabuleiro ao forno médio pré-aquecido a 200ºC para assar por cerca de 30 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas. Com certeza, essa receita vai agradar toda a família!