Essa receita de SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ, é simplesmente fantástica um dos pratos mais incríveis que já fiz, perfeita para fazer em datas especiais melhor ainda se for um jantar a dois a luz de velas ^^
Faça e tenho certeza que você vai se surpreender…
INGREDIENTES
- 2 maracujás azedos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 800g de filé de salmão
MODO DE PREPARO
Então para começar, corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
Em seguida, coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
Então, derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
Em seguida, acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
Então, tempere o salmão com sal e pimenta.
Em seguida, aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
Mas atenção, não fique virando o salmão para ele não se desmanchar.
Por fim, coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com as sementes do maracujá.
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