A Banoffee de Banana é uma sobremesa que faz sucesso em todo o mundo. A combinação de banana com doce de leite e chantilly é irresistível e agrada a todos os paladares. A receita teve origem na Inglaterra, onde se tornou uma sobremesa muito popular em cafeterias e restaurantes. Atualmente, a Banoffee é conhecida em todo o mundo e é uma sobremesa clássica em muitos cardápios.
A Banoffee de Banana é uma sobremesa fácil de fazer e que requer poucos ingredientes. A base é feita com uma massa de biscoito maisena, que é coberta com doce de leite cozido e bananas fatiadas. Para finalizar, é adicionado chantilly fresco e raspas de chocolate. O resultado é uma sobremesa deliciosa, com textura cremosa e um sabor que agrada a todos. Aprenda agora mesmo a fazer essa sobremesa irresistível e surpreenda a todos!
INGREDIENTES
Massa
- 300g de bolacha maisena
- 150g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio
- 4 bananas nanica cortadas em rodelas
- 1 lata de doce de leite
- Suco de meio limão
Cobertura
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO DO BANOFFEE DE BANANA
Para começar a preparar a Banoffee de Banana, é necessário começar pela massa. Para isso, deve-se processar as bolachas no processador até que estejam como uma farofa fina. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e a farinha à mistura e continue batendo até que a massa esteja homogênea e bem misturada.
Em seguida, deve-se utilizar uma forma de fundo removível com cerca de 20 cm de diâmetro e colocar a mistura de biscoito na base da forma, pressionando com uma colher para ficar bem compacto. Caso prefira, pode-se usar as pontas dos dedos para pressionar a massa na lateral da forma. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180ºC e asse a massa na forma por cerca de 15 minutos. Após isso, retire a forma do forno e deixe esfriar.
Com a base da Banoffee de Banana pronta, é o momento de preparar o recheio. Essa sobremesa é feita com camadas de doce de leite, bananas fatiadas e chantilly. Para o recheio da Banoffee de Banana, inicie cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Após esse tempo, retire a lata da panela e deixe esfriar.
Montagem
Então, corte as bananas em rodelas e depois as rodelas em meias-luas com cerca de 1 cm de espessura. Utilize o suco de limão para molhar as fatias de banana, evitando que escureçam. Agora, espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito já fria e certifique-se de que a camada fique uniforme. Organize as fatias de banana sobre o doce de leite e cubra toda a superfície.
Para preparar o chantilly, utilize uma batedeira. Em seguida, coloque o creme de leite na tigela da batedeira e adicione o açúcar. Bata os ingredientes até obter a consistência de um chantilly. Espalhe o chantilly sobre as bananas e garanta que a cobertura fique uniforme e cubra toda a superfície da sobremesa. Em seguida, decore com cacau em pó ou raspas de chocolate.
Leve a Banoffee de Banana à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir, ajudando a firmar a sobremesa e deixando a textura ainda mais deliciosa. Por fim, corte a sobremesa em fatias e sirva. A Banoffee de Banana é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares, sendo um sucesso garantido em qualquer ocasião!
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