Deliciosa, saudável e de dar água na boca, a receita de Quiche de Brócolis e Queijo se destaca como uma opção perfeita para quem busca algo nutritivo e ao mesmo tempo irresistível. Esse prato, repleto de sabor e com uma textura incrível, vai transformar sua visão sobre o brócolis e abrir um novo horizonte de possibilidades na cozinha.
Essa receita, além de ser versátil e ideal para qualquer ocasião, seja um jantar com a família, almoço de final de semana ou até mesmo um evento com amigos, combina perfeitamente com uma dieta equilibrada. As fibras do brócolis e a proteína do queijo fazem deste quiche uma escolha inteligente e de sabor inconfundível. Prepare-se para se apaixonar por cada pedaço!
INGREDIENTES
Massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara (das de café) de leite
- sal a gosto
Recheio
- brócolis cozido picado
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado grosso
- 1 xícara de chá de ricota ralada
- 2 ovos
- 1 xícara chá de creme de leite sem soro
- a mesma medida de leite
- 1 pitada de noz moscada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
COMO PREPARAR A RECEITA DE QUICHE DE BRÓCOLIS COM QUEIJO
Inicialmente, organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários para fazer essa incrível torta de brócolis. Para a massa, você vai precisar de 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de farinha de aveia, 4 colheres de sopa de manteiga, 1 xícara (das de café) de leite e sal a gosto. Para o recheio, os ingredientes são brócolis cozido picado, 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado grosso, 1 xícara de chá de ricota ralada, 2 ovos, 1 xícara chá de creme de leite sem soro, a mesma medida de leite, 1 pitada de noz moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma tigela, integre a farinha de trigo, a aveia, a manteiga, o leite e o sal. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea e consistente. Reserve a massa, deixando-a descansar por aproximadamente 10 minutos. Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 200ºC e dedique-se ao preparo do recheio.
Em uma outra tigela, reúna o brócolis cozido picado, o creme de leite, o leite, o queijo mussarela ralado grosso, a ricota ralada, os ovos, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes até formar um recheio suave e cremoso.
Então, com a massa já descansada, é hora de forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível. Certifique-se de distribuir a massa de forma uniforme. Faça alguns furos na massa com a ajuda de um garfo, para garantir um assamento uniforme. Em seguida, despeje o recheio sobre a massa, distribuindo-o de maneira cuidadosa e nivelada por toda a superfície.
Conclusão
Por fim, coloque a torta para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos. Lembre-se de acompanhar de perto o processo para garantir que a torta esteja bem cozida e dourada, mas sem queimar. Uma vez pronta, retire-a do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Este breve descanso permitirá que os sabores se intensifiquem ainda mais.
Agora chegou o momento mais esperado: saborear essa maravilhosa Quiche de Brócolis e Queijo. Corte-a em fatias generosas e sirva-a de imediato. Ela é perfeitamente complementada por uma salada fresca e um bom vinho. Aproveite cada pedaço e permita-se ser levado pelos sabores e texturas que esta receita tem a oferecer. Seja para um jantar especial, um almoço de domingo ou apenas um mimo durante a semana, esta quiche certamente vai encantar a todos.
Como pode ver, o preparo da receita de Quiche de Brócolis e Queijo não é apenas simples, mas também um convite à experimentação na cozinha. Encorajamos você a fazer suas próprias variações e descobrir novos sabores. Quem sabe você não descobre uma nova combinação que seja um verdadeiro sucesso entre seus convidados?
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