A sardinha é um peixe delicado e de sabor marcante que, apesar de ser muito popular, pode ser difícil de cozinhar. Uma forma simples e gostosa de preparar esse peixe é em tortas.
Tortas de sardinha podem ter diversos sabores, mas uma receita tradicional leva ingredientes como tomate, cebola e azeitona. Esses ingredientes combinam perfeitamente com o gosto da sardinha sem cobrir seu sabor original.
Tempo de preparo: 100 minutos.
Rendimento: 20 porções.
Como fazer a melhor torta de sardinha de liquidificador
Para fazer a melhor torta de sardinha de liquidificador comece batendo a massa no liquidificador. Em seguida, reserve. Refogue o recheio na ordem, deixe a panela semi-tampada por uns 5 minutos, no fogo médio. Então unte uma forma de alumínio média, coloque metade da massa, adicione o recheio espalhando sobre esta massa, coloque os ovos cozidos, cubra com o restante da massa. Se preferir, decore então com rodelas de tomate por cima. Assim, confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita a melhor torta de sardinha de liquidificador!
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Sal a gosto
Recheio:
- 2 latas de sardinha
- 1 colher de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho
- 2 sachê de tempero (10 g) vermelho
- 2 tomates
- 1 pitada de orégano
- Coentro picadinho a gosto
- 1 lata de ervilha
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 4 ovos cozidos, para a montagem da torta.
- Azeitona sem caroço picada a gosto
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua torta de sardinha.
Modo de preparo:
- Primeiramente Bata a massa no liquidificador, reserve.
- Refogue então o recheio na ordem, deixe a panela semi-tampada por uns 5 minutos, no fogo médio.
- Em seguida unte uma forma de alumínio média, coloque metade da massa, acrescente o recheio espalhando sobre esta massa, coloque os ovos cozidos, cubra com o restante da massa.
- Por fim, se quiser, decore com rodelas de tomate por cima.
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