O frango é uma das proteínas mais versáteis que existe, principalmente graças a sua capacidade de se adequar em vários momentos. Entre essas receitas possíveis, está a torta salgada de frango.
Se você precisa de um almoço rápido, fácil e que pode ser feito em 45 minutos, essa é, de fato, uma opção bastante interessante. Pensando nisso, trouxemos a receita completa.
Ingredientes
Para a massa da torta, você vai precisar de :
- 2 ovos
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 300 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
Já para o recheio, a lista fica um pouco maior, com isso, temos:
- 2 dentes de alho
- Meia cebola
- 2 colheres de sopa de margarina
- Meio quilo de peito de frango desfiado
- Meia lata de milho
- Meia xícara de chá de azeitona picada
- Meia lata de ervilha
- Sal
- Coentro
- Meio tomate em cubos
O recheio traz algumas opções como coentro, mas, na prática, você pode incluir temperos que façam sentido e que sejama da sua preferência. Dessa forma, acaba sendo mais livre quando falamos de temperos.
Modo de preparo da torta salgada de frango
Para a massa, o modo de preparo começa no liquidificador, colocando o leite, ovos, queijo parmesão ralado, óleo e farinha de trigo. Assim, basta bater até que fique uma mistura homogênea.
Depois, acrescente o fermento na massa e bata novamente. Agora, depois de untar a forma, coloque metade da massa e espalhe o recheio no meio, colocando o restante da massa em cima.
Posteriormente, coloque o queijo muçarela em cima e leve para um forno pré-aquecido, a 180 graus, por 30 minutos. Mas, e o recheio?
Bom, vamos falar sobre ele agora!
Primeiramente, você precisa refogar o alho e a cebola usando a margarina. Depois, basta adicionar o peito de frango, o milho, a azeitona, ervilha, tomate e os temperos a gosto.
Misture tudo e transfira para uma tigela até esfriar, que, no caso, seria o tempo de preparo da massa, que citamos anteriormente. Feito isso, basta seguir posteriormente as determinações da massa, de colocar o recheio no centro na hora da montagem.
Outros ingredientes podem ser incrementados, ficando a seu critério quanto a isso para ter um resultado mais próximo do seu gosto. Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!