Você conhece a polenta? O prato é típico da Itália, e consiste em um mingau com consistência mais grossa, considerada uma receita de alto valor energético.
Aqui no Brasil, também se tornou queridinha dos principais restaurantes, podendo ser levada para dentro de casa. Por isso, trouxemos uma receita simples e prática para te ajudar a experimentar e fazer no dia a dia.
Ao todo, a receita de se conclui em apenas 30 minutos, sendo uma ótima opção de almoço em dias que está mais corrido do que o esperado.
Ingredientes
A lista de ingredientes da polenta é a menor possível: apenas quatro ingredientes para construção do prato. Dessa forma, se evidencia o motivo principal para ter ganho tanto destaque.
Mesmo assim, existe um ingrediente dentre esses que não é tão comum no dia a dia: o fubá. Na prática, é o principal ingrediente do prato, então, você precisa se atentar a isso na hora de escolher qual comprar para a receita.
Sabendo disso, nossa lista de ingredientes consiste em:
- 400 gramas de fubá
- 2 litros de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de sal
Pronto, são os únicos quatro ingredientes que vamos precisar no momento.
Modo de preparo da polenta
Assim como os ingredientes, o modo de preparo é, também, muito simples, e consite em poucos passos. Primeiramente, coloque uma panela no fogo com sal e manteiga, apenas.
Assim que ferver, despeje todo o fubá e comece a mexer. Um dos grandes segredos da polenta está nesse momento, de mexer o fubá na panela no fogo.
Você precisa mexer sem parar, pois, caso contrário, vai empelotar. Assim, cozinhe por cerca de 30 minutos, sempre mexendo, em fogo baixo.
Dessa forma, ao finalizar os 30 minutos, basta despejar toda a polenta em uma travessa, coloca ro parmesão e cobrir com o molho que desejar. Na prática, a prolenta já está pronta!
Você, agora, só precisa decidir qual molho vai colocar em cima do prato, geralemnte, o mais comum é a bolonhesa, mas não existe uma definição quanto a isso.
Assim, acaba sendo uma receita simples, prática, e muito rápida. Quanto ao molho, não precisa de muitas definições, pode ser o mais simples possível, para realçar ao máximo apenas o sabor do prato.
Dessa forma, seu prato está devidamente pronto para ser saboreado!
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