Uma das receitas mais saborosas e que mais remetem ao Natal é o lombo recheado. Você pode pensar em diversas receitas para as datas importantes, mas o lombo sempre será a melhor opção. Enão saiba como fazer lombo recheado.
Pois, esse é um preparo simples, que leva queijo, bacon e presunto e torna a carne ainda mais saborosa. Porém, esses não são os únicos itens, e iremos falar todos, com detalhes, no texto a seguir.
Então, se você quer inovar na hora de preparar seu lombo suíno, é só continuar a leitura.
Como fazer lombo recheado – Ingredientes
Em primeiro lugar, temos que falar sobre os produtos que serão usados para preparar o prato principal de sua ceia. Pois, todos são bem simples e baratos, e deixam esse corte suíno ainda mais saboroso e suculento. Além disso, o prato é apresentado de uma forma incrível, e vai surpreender seus convidados.
Então, confira abaixo quais os ingredientes para o seu lombo recheado.
- 1 lombo suíno com cerca de 2 quilos
- 200 gramas de presunto
- 250 gramas de queijo mussarela
- 150 gramas de bacon
- 150 gramas de azeitonas verde e sem caroço
- 1 cebola fatiada
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Esses são os únicos ingredientes que você vai precisar, mas também é importante preparar de forma correta, para obter o resultado desejado. No próximo tópico você confere como é feito o lombo recheado.
Modo de preparo
Agora que você já sabe o que é necessário para preparar sua receita, agora é hora de aprender como fazer isso. Então, confira abaixo o passo a passo completa para esse prato:
- A primeira coisa que você precisa é de uma faca afiada para abrir o seu lombo.
- Em seguida, fure toda a carne usando a ponta da faca para que os temperos sejam absorvidos.
- Tempere sua carne usando sal e pimenta-do-reino a gosto
- Então, envolva a sua carne em um plástico filme, e amasse usando um rolo de macarrão.
- Retire o lombo e adicione a carne em um papel-alumínio para iniciar o recheio.
- Em cima da carne, adicione o bacon, o queijo e por último o presunto.
- Para que seu recheio fique ainda melhor, adicione mais mussarela sobre o presunto.
- Então, agora é só acrescentar as azeitonas, as cebolas, o azeite e o orégano.
- Enrole a carne e os temperos em um papel-alumínio, e deixe com o formato de um rocambole.
- Feche tudo muito bem, e leve ao forno por 45 minutos, a 180°C.
- Por fim, retire do forno, e agora é só desenrolar o lombo e retorná-lo ao fogo por mais 20 minutos.
- Pronto, agora é só apreciar seu lombo recheado.
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