Uma das receitas mais incríveis que podemos fazer em datas especiais é o lombo suíno com abacaxi assado. Pois, um dos cortes mais saborosos que o porco possui é o lombo, e quando fazemos isso de forma correta, o resultado final será incrível.
Portanto, se você gosta de abacaxi e quer usá-lo em uma receita diferente, é só continuar a leitura a seguir, pois iremos contar tudo o que você precisa saber sobre o lombo assado.
Lombo suíno com abacaxi assado – Ingredientes
Antes de mais nada, vamos contar quais são os ingredientes usados para preparo da sua receita. Afinal, sem eles é quase impossível preparar uma boa receita e você não precisa se preocupar, pois tudo é bem barato e fácil de ser encontrado.
Abaixo você confere a lista completa com todos os ingredientes necessários para a sua receita.
- 1 lombo suíno (com cerca de 2 quilos)
- 1 limão espremido
- 1 colher (café) de colorau
- 1 abacaxi médio
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 xícaras (chá) de legumes da sua preferência
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- Folhas de louro (a gosto)
- Sal (a gosto)
Portanto, com apenas esses itens em mãos, você já consegue preparar uma ótima receita, cheia de sabor. Porém, também é importante que você saiba o passo a passo para produzir sua receita.
Afinal, os ingredientes só são uma das etapas necessárias para ter um ótimo lombo suíno assado com abacaxi. No próximo tópico iremos falar sobre tudo o que você precisa saber sobre o modo de preparo.
Modo de preparo
Se você tiver todos os ingredientes em mãos, fica bem mais fácil realizar o processo de preparo da sua receita. Porém, é importante que você siga todos os passos que iremos descrever abaixo à risca, para que nenhum erro ocorra.
Então, confira abaixo tudo o que precisa saber sobre o processo de preparo do seu lombo assado com abacaxi.
- Em primeiro lugar, você deve fazer alguns cortes na peça de lombo suíno. Portanto, tenha em mãos uma boa faca, e faça furos pequenos em toda a carne, para que esta pegue o tempero.
- Em seguida, você deve misturar o limão espremido, o sal, o colorau e por fim, as folhas de louro.
- Fatie o abacaxi da forma como preferir
- Passe o tempero na carne, e adicione o tempero no abacaxi também.
- Agora é só levar a carne para assar, em fogo médio e sempre conferindo a carne. Nessa primeira etapa, é importante cobrir a carne com papel alumínio.
- Após assar, passe para uma travessa e adicione os legumes, já refogados e pronto, é só servir!
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