Se você é fã de sobremesas deliciosas e fáceis de preparar, a receita de cocada é perfeita para você! Esta sobremesa típica da culinária brasileira é feita com apenas três ingredientes: coco ralado, açúcar e água. O resultado é um doce delicioso, perfeito para o café da tarde ou para a sobremesa de um jantar especial.
Se você quer aprender a fazer, basta seguir os passos simples que vão ser apresentados a seguir.
Ingredientes
Para fazer, você precisará de:
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Manteiga ou óleo para untar a assadeira
Modo de preparo:
- Primeiramente, comece adicionando em uma panela, o coco ralado, o açúcar e a água.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até que ela comece a engrossar. Isso levará cerca de 15 a 20 minutos.
- Quando a mistura estiver espessa e começar a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto a ela esfria, unte uma assadeira com manteiga ou óleo e reserve.
- Quando a cocada estiver morna, coloque-a na assadeira untada e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja bem firme.
- Quando a cocada estiver bem firme, corte-a em quadradinhos e sirva. Se quiser, pode polvilhar um pouco de coco ralado por cima para decorar.
Dicas de como não errar na hora de fazer sua cocada:
Se você quer ter certeza de que sua cocada vai ficar perfeita, confira estas dicas:
- Use coco ralado fresco: o coco ralado fresco tem um sabor mais intenso e vai dar mais sabor.
- Não deixe a mistura de coco, açúcar e água secar: é importante mexer constantemente a mistura enquanto ela estiver no fogo para que ela não seque. Se isso acontecer, ficará dura e não ficará tão saborosa.
- Não deixe esfriar demais antes de colocar na geladeira: deve estar morna quando for colocada na geladeira, mas não pode estar quente. Se estiver muito quente, ela vai derreter e ficar mole.
- Deixe a cocada na geladeira por tempo suficiente: é importante deixar na geladeira por cerca de 2 horas ou até que ela esteja bem firme. Se ela não estiver firme o suficiente, vai ficar mole e difícil de cortar.
- Corte em quadradinhos pequenos: ela é um doce muito saboroso, então é melhor cortá-la em quadradinhos pequenos para que não seja necessário comer muito de uma vez.
Com estas dicas, você poderá fazer um prato perfeita e deliciosa!
Conclusão cocada:
Com esta receita, você vai poder preparar uma deliciosa sobremesa em pouco tempo e com poucos ingredientes. Além disso, a cocada é uma opção perfeita para quem está procurando uma sobremesa fácil de transportar, já que ela pode ser cortada em quadradinhos e levada em uma caixa para qualquer lugar. Então, se você quer surpreender os seus convidados ou simplesmente curtir uma sobremesa gostosa em casa, experimente fazer a receita. Com certeza, todos vão adorar!
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