Aprenda 3 Receitas de Molho de Alho para Churrasco que são o segredo para tornar o seu próximo evento de churrasco em casa um sucesso estrondoso! Conhecido por realçar a delícia das carnes grelhadas, o molho de alho é um verdadeiro clássico. Entretanto, neste artigo, vamos além da receita tradicional e apresentamos três variações incríveis para esse molho, cada uma trazendo uma nova camada de sabor ao seu prato.
Imagine o aroma delicioso e o sabor intenso de um molho de alho com ervas frescas, ou com o toque defumado da páprica, ou ainda com o frescor do limão siciliano. Cada uma dessas receitas promete elevar a experiência do seu churrasco, tornando cada mordida ainda mais saborosa e única. Portanto, prepare-se para mergulhar no universo de sabores que essas receitas de molho de alho para churrasco têm a oferecer!
INGREDIENTES DAS 3 RECEITAS DE MOLHO DE ALHO
Base do Molho de Alho
- 8 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de leite gelado
- 300 ml de óleo aproximadamente
Ervas
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
Páprica Defumada
- Páprica defumada a gosto
Limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Raspas de limão siciliano a gosto
MODO DE PREPARO DAS 3 RECEITAS MOLHO DE ALHO
Para preparar três molhos distintos para churrasco, inicie preparando a base comum a todos eles. Primeiramente, adicione no liquidificador o leite gelado, os dentes de alho previamente picados e o sal a gosto. Processe esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
A seguir, enquanto continua a bater a mistura no liquidificador, comece a adicionar o óleo em fio aos poucos. Continue este processo até que o molho atinja uma consistência cremosa e aveludada.
Após alcançar a consistência desejada, divida o molho de alho em três porções iguais. Reserve uma destas porções no próprio liquidificador e distribua as outras duas em recipientes separados.
Ervas
Para o preparo do Molho de Alho com Ervas, retorne ao liquidificador que contém a primeira porção do molho. Adicione a essa porção o orégano e o cheiro verde picadinhos. Com o auxílio de um fouet ou de uma colher, misture bem até que as ervas estejam completamente incorporadas ao molho. Este molho é especialmente indicado para acompanhar carnes, aves e peixes.
Páprica Defumada
Em seguida, dirija-se à segunda porção do molho de alho reservada. A esta, adicione a páprica defumada e misture bem com uma colher, até que o tempero esteja uniformemente distribuído. Transfira este molho para um ramequim. Este molho de alho com páprica defumada harmoniza perfeitamente com frango.
Limão
Finalmente, para a preparação do Molho de Alho com Limão, utilize a última porção do molho de alho que restou. Adicione à esta as raspas de limão siciliano e a colher de suco de limão. Bata levemente a mistura no modo processador do liquidificador, assegurando que o suco de limão esteja bem integrado ao molho. Este molho é ideal para acompanhar peixes, camarão e frango.
E então, sirva os deliciosos molhos de alho preparados, acompanhando suas carnes, aves ou peixes preferidos no churrasco. Com estas receitas, seus convidados poderão escolher entre três variações de molho de alho, cada uma proporcionando um toque distinto e delicioso para cada tipo de carne.