A receita de Salmão Assado na Manteiga com Ervas, é super gostosa e fácil de preparar e o prato fica lindo. Garanto que todos que provarem essa receita vão ficar salivando de desejo
Como fazer Salmão Assado
Para fazer essa deliciosa receita, utilize um vasilhame para misturar a manteiga em temperatura ambiente, as ervas picadas, a pimenta calabresa, o azeite, o vinho branco e por último o sal até formar uma pastinha e separe para depois. Em seguida, pegue uma assadeira grande e unte com azeite por inteiro. Logo após, coloque o salmão sobre a assadeira grande de uma maneira que ele encaixe inteiro, nem apertado e nem folgado demais, deixando a pele dele para baixo e então vamos espalhar por cima a pastinha de manteiga feita antes. Em seguida, separe o restante da pastinha que ficar. Então, pegue as batatinhas descascadas e coloque para cozinhar em água até que fiquem al dente. Logo após, pegue as batatinhas e tempere com a pasta de manteiga que ficou e distribuindo-as nos espaços laterais da assadeira onde está o salmão.
Ingredientes
- 1 lombo de salmão de aproximadamente 1,5kg (pode ser com pele)
- 1 colher (sopa) de vinho branco
- 1/2 colher (chá) de sal
- pimenta calabresa a gosto
- 500g de batatas bolinha descascadas
- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de ervas variadas (gosto de usar salsinha, cebolinha, alecrim e hortelã) bem picadas
- 1 colher (sopa) de azeite
Confira agora o passo a passo dessa deliciosa receita.
Modo de Preparo
- Primeiramente, utilize um vasilhame para misturar a manteiga em temperatura ambiente, as ervas picadas, a pimenta calabresa, o azeite, o vinho branco e por último o sal até formar uma pastinha e separe para depois.
- Em seguida, pegue uma assadeira grande e unte com azeite por inteiro.
- Logo após, coloque o salmão sobre a assadeira grande de uma maneira que ele encaixe inteiro, nem apertado e nem folgado demais, deixando a pele dele para baixo e então vamos espalhar por cima a pastinha de manteiga feita antes.
- Em seguida, separe o restante da pastinha que ficar. Então, pegue as batatinhas descascadas e coloque para cozinhar em água até que fiquem al dente.
- Logo após, pegue as batatinhas e tempere com a pasta de manteiga que ficou e distribuindo-as nos espaços laterais da assadeira onde está o salmão.
- Por fim, pré-aqueça o forno a 200º por cerca de 10 minutinhos. Na assadeira cubra-a por completo com papel alumínio e ponha para assar por cerca de 25 a 30 minutos ou até que as batatinhas estejam levemente douradas e o salmão assadinho (use uma faca e abra o meio do salmão para ver se está de cor rosa e suculenta, se estiver está pronto).
- Remova o papel alumínio e mantenha mais 5 minutos para dar uma cor mais bonita no peixe. Então, basta servir em seguida essa deliciosa receita de Salmão Assado na Manteiga com Ervas.