Essa Sopa de Carne com Batatas é deliciosa, aprendi a fazer com a minha avó, você tem que fazer aí na sua casa também, certeza que vai amar, confira a seguir.
Tempo de preparo: 90 minutos.
Rendimento: 10 porções
Como fazer Sopa de Carne com Batatas
Para fazer a sopa de carne e batata, refogue a cebola, o alho e o óleo em uma panela de pressão grande, leve os pedaços de carne ao fogo médio até dourar, adicione a pasta de tomate, os tomates picados e os cubos de caldo de galinha, coloque água para cobrir a carne e pressurize. Após 30 minutos, a carne deve estar macia, se necessário, você pode cozinhar um pouco mais sem pressão para secar um pouco o caldo, pique a carne e reserve, cozinhe as batatas separadamente até ficarem bem macias, pique as batatas, adicione um pouco de caldo de carne e adicione o restante do caldo de galinha, cebola e as fatias de alho, adicione as batatas ao caldo com a água fervente e bata tudo no liquidificador, adicione a carne de porco desfiada e cozinhe por mais alguns minutos, a pimenta e a salsinha.
Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de Sopa de Carne com Batatas.
Ingredientes
- 8 batatas grandes
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 1/2 kg de carne da sua preferência, para desfiar
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- azeite a gosto
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Sopa de Carne com Batatas.
Modo de Preparo
- Primeiramente, Frite a cebola, o alho e o azeite numa panela de pressão grande.
- Coloque o pedaço de carne em fogo médio e mexa até ficar dourado.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, o tomate picado, e um tablete de caldo de galinha.
- Acrescente água até cobrir a carne, e leve na pressão.
- Depois 30 minutos, abra e dê uma olhada na carne, deve estar molinha.
- Desse modo, caso necessário, pode cozinhar mais um pouco sem a pressão para secar um pouco o caldo.
- Em seguida, Desfie a carne e reserve.
- Cozinhe as batatas separadas até ficarem bem molinhas.
- Então, corte as batatas e cozinhe com um pouco do caldo da carne, acrescente o outro tablete de caldo de galinha, cebola e alho.
- Coloque as batatas junto com a água do cozimento ao caldo da carne, bata tudo no liquidificador.
- Formando o caldo da sopa, junte a carne desfiada e cozinhe por mais alguns minutos.
- Por fim, adicione a pimenta e o cheiro-verde.
- Sua receita está pronta para servir, aproveite essa delícia hoje mesmo.