Gente, quem não ama uma comidinha bem feita? Assim, trago hoje coxinha de jaca! Esta é sem dúvidas uma receitinha bem feita que se seguir o passo a passo abaixo será sucesso!
Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Como fazer coxinha de jaca
Para fazer coxinha de jaca comece cozinhando a jaca, coloque ela dentro da panela de preção com um pouco de azeite, sal e um dedinho de água. 15 minutos cozinhando já deve ser suficiente. Você também pode optar por comprar a jaca já desfiada e cozida. Depois, espere esfriar, separe a polpa do miolo e das semente e reserve. Desfie bem a polpa e leve para uma panela com um fio de óleo. Junte o alho e a cebola, deixe dourar. Tempere a gosto e reserve o recheio. Em uma panela grande, coloque o caldo de legumes e um fio de azeite. Deixe ferver e vá colocando a farinha com cuidado, enquanto você mexe. Mexa bem e deixe a massa cozinha por uns 3 minutos. Deixe esfriar e vá retirando pedaços da massa, recheando e modelando as coxinhas. Mergulhe elas na água fria, depois na farinha de pão e frite em óleo bem quente. Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
RECHEIO
- 500 g de jaca verde
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 xícara de molho de tomate
- temperos a gosto
- sal e pimenta a gosto
MASSA
- 500 ml de caldo de legumes
- 400 g de farinha de trigo
- azeite
- sal a gosto
- farinha de pão para empanar
Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de coxinha de jaca.
Modo de preparo:
- Comece cozinhando a jaca, coloque ela dentro da panela de preção com um pouco de azeite, sal e um dedinho de água
- Assim que passar uns 15 minutos cozinhando já deve ser suficiente
- Você também pode optar por comprar a jaca já desfiada e cozida
- Em seguida, espere esfriar, separe a polpa do miolo e das semente e reserve
- Desfie bem a polpa e leve para uma panela com um fio de óleo
- Então junte o alho e a cebola, deixe dourar
- Tempere a gosto e reserve o recheio
- Em seguida pegue uma panela grande, coloque o caldo de legumes e um fio de azeite
- Deixe ferver e vá colocando a farinha com cuidado, enquanto você mexe
- Mexa bem e deixe a massa cozinha por uns 3 minutos
- Deixe esfriar e vá retirando pedaços da massa, recheando e modelando as coxinhas
- Por fim, mergulhe elas na água fria, depois na farinha de pão e frite em óleo bem quente
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