Apresentamos a você a receita do mais cremoso e delicioso Bolo Indiano na Travessa. Este bolo não é apenas uma sobremesa, mas uma verdadeira experiência culinária que combina a textura suave e macia do bolo com o sabor rico e exótico da canela. Com um recheio irresistivelmente doce e cremoso, este bolo certamente irá encantar todos os paladares e será o centro das atenções em qualquer mesa de sobremesa.
Esta receita caseira é uma fusão perfeita de sabores e texturas que promete uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável. Embora a lista de ingredientes possa parecer um pouco longa, a preparação é bastante simples. Ao seguir as instruções cuidadosamente, você será recompensado com um bolo deliciosamente úmido e rico, com um recheio cremoso que se derrete na boca. Então, por que esperar? Vamos começar a jornada para criar o mais delicioso Bolo Indiano na Travessa!
INGREDIENTES
Para a massa:
- 6 ovos
- 1,5 xícara de açúcar
- 100g de manteiga
- 1,5 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres rasas de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 100ml de leite
- 2 gemas
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
MODO DE PREPARO DO BOLO INDIANO NA TRAVESSA
Para preparar a irresistível delícia do Bolo Indiano na Travessa, primeiramente comece por separar as gemas das claras. Usando uma batedeira, bata as claras até atingirem o ponto de neve e, em seguida, reserve-as para uso posterior.
Em seguida, em um recipiente separado, combine as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata esta mistura até obter uma consistência cremosa.
Com o creme pronto, é hora de adicionar a farinha de rosca, a canela e o fermento. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados e a massa esteja homogênea.
Agora, delicadamente, incorpore as claras em neve à massa. Faça isso com a ajuda de um fouet ou uma espátula, misturando cuidadosamente para preservar a leveza das claras em neve.
Finalmente, despeje a massa em uma forma que foi previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por aproximadamente 25 minutos. O bolo estará pronto quando estiver totalmente assado. Para ter certeza disso, faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto. Retire-o do forno e deixe esfriar completamente.
RECHEIO
Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio. Então coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até obter uma consistência semelhante à de um brigadeiro mole.
Agora que o bolo está frio e o recheio pronto, é hora de montar o Bolo Indiano na Travessa. Corte o bolo frio ao meio. Coloque uma metade na travessa, espalhe o recheio sobre ela e cubra com a outra metade do bolo.
Finalmente, cubra o bolo com outra camada de recheio. Então para dar o toque final, polvilhe com canela em pó e decore com canela em pau.
Sirva imediatamente e saboreie o sabor exótico e irresistível do Bolo Indiano na Travessa! Bom apetite!
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