Quando pensamos em bolos caseiros, geralmente imaginamos os clássicos: chocolate, baunilha, laranja. Mas você já ouviu falar sobre a receita do irresistível Bolo de Arroz? Essa receita tradicional, com um toque de inovação, é uma maneira deliciosa de surpreender seus convidados ou a família. Além disso, é uma ótima opção para quem está em busca de sabores diferentes e texturas interessantes.
A magia do Bolo de Arroz reside na simplicidade dos seus ingredientes e na facilidade do seu preparo. A base de arroz traz uma textura única, que combinada com o açúcar e os ovos, resulta em um bolo suave e irresistível. Acrescente a isso o toque especial do coco ralado e você terá um bolo que não apenas delicia o paladar, mas também encanta os olhos.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de arroz cru
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó (químico)
- ½ xícara de chá de coco ralado (opcional)
Além disso, essa é uma receita saudável e livre de glúten e lactose, sendo ideal para pessoas com intolerâncias a esses componentes. Não deixe de experimentar essa deliciosa opção de bolo e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa saborosa e saudável!
Modo de preparo da Receita de Bolo de Arroz
- Tendo todos os ingredientes prontos, o primeiro passo é colocar o arroz cru em um recipiente, cobrindo-o com água. Deixe-o descansar nessa condição por um período aproximado de 4 horas. Este processo, conhecido como “soaking”, tem como objetivo deixar os grãos de arroz mais macios, facilitando sua trituracao posteriormente.
- Quando o arroz estiver devidamente hidratado, é hora de adicionar os demais ingredientes no liquidificador. Inclua os ovos inteiros, o óleo e o açúcar, mas lembre-se de deixar o fermento de lado por enquanto. Bata todos esses ingredientes até que se transformem em uma espuma homogênea.
- Em seguida, escorra o arroz já macio, adicionando-o ao liquidificador. Prossiga com o processo de batimento por cerca de 5 minutos adicionais.
- Agora, adicione à mistura a colher de sopa de fermento. Caso deseje um toque tropical e agradável na sua receita, inclua também a ½ xícara de coco ralado. Bata tudo brevemente para integrar esses últimos ingredientes à massa.
- Finalmente, despeje a massa do bolo em uma forma que tenha sido previamente untada com um pouco de óleo. Assegure-se de que seu forno esteja preaquecido a uma temperatura de 180°C e então, introduza a forma com a massa, deixando-a assar por cerca de 40 minutos. Fique de olho no tempo e no crescimento do bolo, para garantir um resultado perfeito.
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