A massa é um elemento crucial para a coxinha, o salgado brasileiro amado por todos. Mas nem todas as massas são iguais, e para fazer uma coxinha perfeita, você precisa da receita perfeita. É por isso que estamos aqui para compartilhar com vocês a nossa receita de massa de mandioca para coxinha que é simplesmente imbatível.
O que é a massa de mandioca para coxinha?
Antes de começarmos, vamos falar sobre a receita. A massa de mandioca é uma massa feita com farinha de mandioca, que é um ingrediente básico na culinária brasileira. É uma massa muito saborosa, que dá uma textura única e sabor para as coxinhas.
Ingredientes para a massa de mandioca
Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer:
- 1 kg de mandioca
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de chá de água
Como fazer a massa de mandioca para coxinha
- Primeiramente, descasque a mandioca e corte em pedaços pequenos.
- Logo após, cozinhe a mandioca em uma panela com água e sal até ficar macia.
- Quando a mandioca estiver pronta, retire da panela e coloque em uma tigela.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Amasse a mandioca até ficar bem homogênea e lisa.
- Em seguida, adicione água aos poucos, amassando a massa até ficar bem macia e moldável.
- Agora sua receita está pronta!
Dicas para fazer a receita perfeita
Agora que você tem a receita da massa de mandioca para coxinha, vamos dar algumas dicas para fazer a coxinha perfeita:
- Use um recheio bem temperado e saboroso.
- Modele a coxinha com cuidado para que ela fique bem fechada e com uma forma bonita.
- Empane a coxinha em uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão ralado para dar uma crocância extra.
- Frite a coxinha em óleo bem quente para que ela fique crocante por fora e macia por dentro.
Conclusão
Agora você tem a receita perfeita de massa de mandioca para coxinha e algumas dicas para fazê-la perfeita. Siga essas dicas e você terá uma coxinha irresistível e deliciosa. Experimente e nos conte o que achou!
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