Alfajor é um clássico espetáculo! Então aprenda a fazer esta maravilha com um toque caseiro agora na sua casa! Assim, pode fazer no final de semana e deixar para ir comendo ao longo da semana de sobremesa ou com um cafézinho: fica perfeito! Então siga o passo a passo que não tem erro, me conte o que achou da receita nos comentários.
Quer aprender a fazer um alfajor de doce de leite?
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de mel ou melado de cana
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 500 g de chocolate ao leite derretido
- 1 lata de leite condensado cozido
Modo de preparo:
- Primeiramente, pegue uma panela e coloque o leite condensado.
- Então vá cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar. Então cozinhe até ficar bem molinho mesmo, quase líquido. Em seguida reserve.
- Assim enquanto cozinha, pegue um liquidificador ou batedeira. Então bata os ovos, manteiga, açucar e gemas até ficar uma mistura homogenea.
- Em seguida acrescente os demais ingredientes. Então sove a massa até que ela fique bem lisa e macia. Assim deixe descansar por 30 minutos.
- Então pré aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida abra a massa com um rolo até que ela fique com a espessura fina. Então com o auxílio de um cortador circular do tamanho de um copo ou use o copo, corte os biscoitos.
- Em seguida coloque eles em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180° c por cerca de 10 minutos. Não deixe que dourem muito.
- Então retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida passe uma camada generosa de doce de leite e feche com outro biscoito, formando um sanduíche.
- Por último, mergulhe cada um dos juntados de biscoito no chocolate derretido. Então deixe escorrer o excesso e deixe descansando até o chocolate endurecer.
- Sua receita de alfajor está prontinha para ser apreciada! Bom apetite!
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