Aqui no Site Quer que eu faça um Café? Também é local para encontrar receitas bem leve e saudáveis. Hoje você vai aprender a fazer uma receita deliciosa de Almôndegas de Berinjela crocantes feita com aveia, uma combinação saborosa e nutritiva para o seu almoço ou jantar. Você também pode fazer a receita usando qualquer tipo de carne e ainda aumentar a quantidade de proteína e saúde para a sua família. Então continue arrastando até o fim pra ver toda a receita.
INGREDIENTES
- 2 Berinjelas
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 2 ovos
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- azeite para fritar
MODO DE PREPARO DAS ALMÔNDEGAS DE BERINJELA CROCANTES COM AVEIA
Primeiramente, coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho picados até a cebola murchar e o alho dourar.
Em seguida, adicione a berinjela descascada e cortada em cubos pequeno, e então continue cozinhando até que fique macia.
Logo após, coloque todos os ingredientes refogados no liquidificador e bata até obter uma pasta.
Em seguida, coloque a pasta num recipiente e misture com o ovo, a aveia, o cheiro verde cortadinho, o sal e pimenta a gosto.
Quando a mistura estiver pronta, então reserve na geladeira por 30 minutos, para ficar firme.
Após este tempo, modele pequenas almôndegas com as mãos e em seguida, frite as almôndegas no azeite ou óleo em temperatura média, até que estejam douradinhas.
Por fim, coloque em um prato com papel absorvente para escorrer e suas almôndegas de berinjela com aveia estarão crocantes e prontas para servir.
Então acompanhe com molho de tomate ou mostarda, molho barbecue, souer cream ou outro da sua preferência, e sirva como petisco ou refeição principal.
Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência e em seguida, compartilhe a amigos, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de Almôndegas de Berinjela crocantes feita com Aveia.
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