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Almôndegas no Molho de Tomate para Macarronadas

Almôndegas no molho de tomate perfeito para macarronadas

Almôndegas no molho de tomate perfeito para macarronadas
Almôndegas no molho de tomate perfeito para macarronadas

Preparar uma refeição caseira tem um sabor especial que vai além dos ingredientes usados, há a magia do carinho investido em cada etapa do processo e quando o prato final é um clássico amado como as Almôndegas no Molho de Tomate para Macarronada, a experiência se torna ainda mais gratificante. Esta receita, com suas almôndegas suculentas e o molho de tomate caseiro rico e aromático, traz aconchego e satisfação em cada porção.

Almôndegas são amadas em todo o mundo e cada cultura tem sua própria maneira única de prepará-las. Nesta receita, nos concentramos no estilo italiano clássico, ideal para servir com macarrão. As almôndegas são feitas de carne moída, hortelã, queijo ralado e outros ingredientes que conferem um sabor marcante, enquanto o molho de tomate é um equilíbrio perfeito de doçura e acidez, com um toque especial de mostarda, ketchup e molho inglês. Juntos, eles criam uma combinação de sabores que é verdadeiramente irresistível.

INGREDIENTES

Almôndegas

  • 1/2 quilo de carne moída
  • Cebola ralada
  • 1 colher de hortelã picadinha
  • 1 ovo
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 pacotinho de tempero pronto (Meu Sabor)
  • 1 pão francês embebido no leite e picado em pedaços
  • 1/2 colher de chá de farinha de trigo
  • Óleo ou azeite para fritar

Molho de Tomate

  • Cebola picadinha
  • 1 colher de manteiga
  • 2 xícaras de purê de tomate
  • 1 cubinho de caldo de carne ou natural, se preferir
  • 1 colher rasa de açúcar
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de mostarda
  • 2 colheres de catchup
  • 1 colher de molho inglês
  • Meia caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO DAS ALMÔNDEGAS NO MOLHO DE TOMATE

Primeiramente comece misturando todos os ingredientes das almôndegas em uma tigela grande. Então misture a carne, a cebola ralada, a hortelã, o ovo, o queijo ralado, o tempero pronto, o pão francês embebido no leite e a farinha de trigo.

Em seguida, usando suas mãos, faça pequenas bolinhas com a mistura de carne. Depois disso, aqueça o óleo ou o azeite em uma frigideira em fogo baixo e frite as almôndegas até que estejam bem douradas. Reserve.

Agora, para o molho de tomate, comece derretendo a manteiga em uma panela grande. Acrescente a cebola picadinha e doure-a bem. Em seguida, adicione o purê de tomate, meia xícara de água, o caldo de carne, o açúcar e a pimenta do reino. Então deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Em seguida, adicione as almôndegas ao molho, seguidas da mostarda, do catchup e do molho inglês. Deixe tudo no fogo por mais 5 minutos. Por fim, acrescente o creme de leite ao molho, misturando bem para incorporar. Agora suas Almôndegas no Molho de Tomate estão prontas para serem servidas com uma deliciosa macarronada!

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