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Arroz com pequi: um clássico goiano delicioso aprenda aqui

Arroz com pequi um clássico goiano delicioso aprenda aqui

Arroz com pequi um clássico goiano delicioso aprenda aqui
Arroz com pequi um clássico goiano delicioso aprenda aqui
Arroz com pequi um clássico goiano delicioso aprenda aqui

Antes de mais nada trago um ótimo almoço: Gostosíssimo Arroz com Pequi. Clássico pra quem é de Goiânia, junto com as pamonhas e pit dogs! Uma delícia. Aprendi a fazer na casa de um amigo, gostoso demais da conta. Siga o passo a passo que fica show, vamos lá!!

Que tal uma comidinha caseira maravilhosa? Por isso trago um clássico: arroz com Pequi!

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

  • 1/4 de xícara de chá de óleo ou banha de porco
  • 1/2 litro de pequi lavado
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 4 xícaras de chá de água quente
  • Sal a gosto
  • Pimenta de cheiro ou malagueta a gosto
  • Salsinha, cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

  1. Primeiramente coloque o pequi no óleo ou gordura fria (se usar o fruto inteiro, não é preciso cortar, mas cuidado com o caroço).
  2. Em seguida acrescente o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo. Então mexa sempre com uma colher de pau para não grudar na panela.
  3. Quando necessário respingue um pouco de água quando for necessário.
  4. Então quando o pequi já estiver macio e a água secado, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
  5. Em seguida coloque a água e o sal.
  6. Agora quando o arroz estiver quase pronto, coloque a pimenta de cheiro ou malagueta a gosto.
  7. Por último, na hora de servir, polvilhe o arroz com salsa e cebolinha e um pouco de pimenta.

Agora que você fez essa receita, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!

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