Aprenda como fazer este Assado de Panela de maneira super fácil


Assado de Panela

Aprenda como fazer este assado de panela de maneira super fácil e prático. O molho fica muito saboroso e a carne muito macia. Confira a receita e mãos à obra!

Ingredientes

  • 1,5 kg de músculo em um só pedaço
  • 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de caldo de carne
  • 1,5 litro de água fervente
  • 1 xícara de chá de champignon em conserva fatiada
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Modo de Preparo

Amarre a carne com um barbante para manter um formato cilíndrico.

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.

Junte o extrato de tomate, o caldo de carne e a água fervente. Tampe a panela de pressão e, assim que iniciar fervura, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.

Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente os champignons e deixe ferver por mais alguns minutos, até apurar o molho.

Passe a carne para uma travessa, retire o barbante, fatie e cubra com molho.

Polvilhe a salsa e sirva.

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