O bacalhau é um peixe muito apreciado em muitos países, especialmente em Portugal e no Brasil. Ele é rico em proteínas, vitaminas e minerais, e pode ser preparado de diversas maneiras, como cozido, grelhado, assado ou frito. Uma das formas mais populares de preparar bacalhau gratinado com batatas, ou seja, coberto com uma mistura de queijo ralado e leite e assado no forno.
Nesta receita, combinamos o bacalhau gratinado com fatias de batatas, resultando em um prato delicioso e saboroso, perfeito para ser servido em ocasiões especiais, como a ceia de Ano Novo. Siga as instruções abaixo e prepare esse prato incrível em sua próxima ceia de Ano Novo.
Ingredientes:
Para fazer bacalhau gratinado com batatas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de lascas de bacalhau dessalgado e cozido
- 500 g de batatas cortadas em fatias finas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para preparar, siga os seguintes passos:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em seguida, em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios, adicione as lascas de bacalhau e refogue por mais alguns minutos.
- Logo após, em uma tigela, misture o leite, os ovos, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione essa mistura à panela com o bacalhau e misture bem.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas fatiadas, seguida de uma camada de bacalhau. Repita essas camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de bacalhau.
- Por fim, leve a assadeira ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas e o bacalhau gratinado. Sirva quente.
Essa é uma ótima opção para a ceia de Ano Novo, pois é uma receita saborosa e fácil de fazer, você também pode acrescentar outros ingredientes, como azeitonas, tomate seco ou ervilhas, para dar mais sabor e textura à sua receita.
Conclusão:
Em suma, o bacalhau gratinado com batatas é uma receita deliciosa e versátil, que pode ser preparada em diversas ocasiões, além de ser saboroso, é uma opção nutritiva e fácil de fazer, o que o torna uma excelente escolha para a ceia de Ano Novo, experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com esse prato incrível. Com certeza, todos vão adorar!
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